今回は編集部に甲州ワインと樽の相性を教えてくれた【イケダワイナリー】が造る初心者おすすめワインを紹介したいと思います。
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イケダワイナリー
イケダワイナリー
ワインを通して造り手と飲み手の心を”繋ぐ”ワイナリー
1995年に【イケダワイナリー】は誕生しました。このワイナリー新設は、言葉で簡単に現すことのできない、深いものでした。
醸造家であり社長の池田さんは、若い頃からワインに魅了されていました。そのため、いつの日か自分でワインを造りたい、そんな想いを抱き勝沼に移住しワイナリーで修行を始めたのです。そして1995年ついに自ら力で、長年の夢であった独立を遂げたのです。
そんな池田社長が創業から譲れない信念が【ワインを通じて、造り手と飲み手の心が通い合い】です。
この信念は、ワイナリースタッフへしっかりと浸透されています。そのため、ワインの話をすると今まで知らなかった葡萄とワインの関係を学ぶこともあります。ワイナリーが心地良く、ワインが美味しく、そして安心してワインを購入できる、すばらしい環境が整っているのが【イケダワイナリー】です。

編集部がオススメする【イケダワイナリー】ワインを徹底解説
今回も編集部は、
- 葡萄由来の再現性
- コストパフォーマンス
- 飲み比べなどの相性
- 食事との相性
を基準にワインを選んでいます。
イケダワイナリー セレクト 白
イケダワイナリー セレクト 白
甲州葡萄
辛口
税込2,200円
イケダワイナリー 甲州 遅摘み
イケダワイナリー 甲州 遅摘み
甲州葡萄
辛口
税込1,650円
イケダワイナリー 樽熟甲州
イケダワイナリー 樽熟甲州
甲州葡萄
辛口
税込1,650円
- イケダワイナリーで山梨ワインドットノムは【甲州ワイン】と【樽】の相性を学びました。そのせいか、イケダワイナリー=甲州ワインのイメージが強いです。そのため、初心者は積極的にイケダワイナリーで甲州葡萄に関して聞いてみてください。樽の熟成期間をはじめ、ワインを造る上での大切な要素を教えてくれます。さて話を戻しまして、今回セレクトしたのはスタンダード甲州ワイン、甲州遅摘み、甲州樽熟成の3パターンになります。こっれにシュール・リーを加え、4本の飲み比べしたら、甲州ワインマスターです。笑 微々たる違いから大きな違い、さまざまな違いを感じることができる時間を過ごせること間違いありません。ぜひ、大人買いしてみてください。
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非常に参考になると思います♪
ぜひ、みなさんの山梨へ観光する際のお供に!!
情報は、記事執筆時点のものとなります。詳しくは、各ワイナリーサイトの情報をご確認下さい。
各ワイナリーへのお問い合わせは、各ワイナリーサイト記載された方法でお問い合わせ願います。