山梨ワインドットノム 
つい先日【シャトー酒折ワイナリー】では、記念すべき【創業30周年】を迎えました。それに伴って、特別キャンペーンが実施されています。ワイナリーを知る上でもワインは欠かせません。この機会に、ぜひシャトー酒折ワインを手に取ってみてはいかがでしょうか。
30周年記念キャンペーン
シャトー酒折ワイナリーは2021年6月23日で30周年を迎えました。それを記念して2021年7月31日まで実施しているキャンペーンが30周年記念キャンペーンになります。キャンペーン内容は、大きく分けて2つあります。特別ワインセット販売とポイント20％分還元キャンペーンです。
決済・ポイント付与のタイミング
・クレジット決済:決済と同時にポイントが付与されます。・銀行振込:振込確認が取れ次第、ポイントが付与されます。
・コレクトサービス:商品発送時にポイントが付与されます。
・店頭払い:店頭でのお支払い完了時にポイントが付与されます。
注意
・7月31日中にポイント付与のタイミングを迎えていない場合は、ポイントアップ対象外となります。・会員登録されており、ログイン状態での購入の方が対象です。
・対象商品は、オンラインショップで販売しているすべての単品商品です。
・セット商品、レジ袋、ギフトボックス、リボン付きラッピング、水引ラッピングは、ポイントアップ対象外です。
・電話・FAX・ワイナリー売店での購入は、ポイント対象外です。
・期間中、何度でも利用することができます。
特別ワインセット
特別ワインセットは、30周年記念特別版とサマーキャンペーン2021版の2種類が用意されています。
30周年記念特別ワインセット
それでは30周年記念特別ワインセット4種を紹介したいと思います。
プレミアムワインセット11本 プラス1
プレミアムワインセット11本 プラス1
・デラウェアにごりスパークリング
・甲州ドライ
・甲州 i-vines vineyard
・甲州樽熟成 i-vines vineyard
・エステートシャルドネ2016
・マスカットベリーAクレーレ
・マスカットベリーAクレーレスパークリング i-vines vineyard
・マスカットベリーA樽熟成 キュヴェ・オギハラ
・マスカットベリーA樽熟成 キュヴェ・イケガワ
・エステートマスカットベリーA＆シラー2015
・エステートメルロー2012
・マスカットベリーA樽熟成 キュヴェ・イケガワ 2009
税込25,000円
MEMO
マスカットベリーA樽熟成 キュヴェ・イケガワ 2009が1本特典としてついてきます。 注意
限定15セットになります。デラウェアにごりスパークリング
デラウェアにごりスパークリング
デラウェア
辛口
税込1,980円
ワイナリーコメント
シャトー酒折初のシャンパンと同じ瓶内二次発酵で作ったスパークリングワインです。色調はにごりのあるレモン果汁のようなイエロー色です。わずかにイースト香が感じられ、味わいはクリーンです。口に含むと程よいガスの刺激があり、きめ細かい泡が心地よく弾けます。終始爽快な酸味が感じられ、時間が経過し炭酸ガスが弱くなってくると葡萄の味わいを感じられます。ボトル内に澱が残存しているため、瓶熟成が進むにつれてイースト香がより強く出てくることが期待できる1本です。
甲州ドライ
甲州ドライ
甲州葡萄
辛口
税込1,650円
ワイナリーコメント
色調は淡いイエロー色です。和柑橘や青リンゴ、パイナップルの香りが穏やかに感じ、さわやかな印象を抱きます。口に含むと瑞々しい酸味でキリッとした飲み易い口当たりですが、ミネラルを感じられます。そして果実の酸味とほのかな甲州特有のほろ苦さが心地よい余韻も感じます。シャープでドライな印象のワインに仕上がっています。
甲州 i-vines vineyard
甲州 i-vines vineyard
甲州葡萄
辛口
税込1,870円
ワイナリーコメント
色調はイエローで甲州としては濃いめです。香りは白桃などのストーンフルーツ、白い花、花梨などが感じられます。口当たりはジューシーで酸味が穏やかで、強いインパクトはないですが、食事の邪魔をせず、程よい甲州特有のほろ苦さが感じられます。余韻は繊細な印象のワインに仕上がっています。
甲州樽熟成 i-vines vineyard
甲州樽熟成 i-vines vineyard
甲州葡萄
辛口
税込2,200円
ワイナリーコメント
色調はわずかにゴールドがかったイエロー色です。トップには青リンゴの香りがあり、時間とともに和柑橘、花梨、白桃のコンポートの香りを感じます。ただ、樽の香りは控えめです。口に含むと樽熟成による丸みを帯びた口当たりが心地よく、ほのかにバニラの香りも感じられます。そしてフレッシュな酸味、ミネラル感と甲州特有のほろ苦さが感じられ、余韻は繊細な印象のワインに仕上がっています。
エステート シャルドネ
エステート シャルドネ
シャルドネ
辛口
税込2,937円
ワイナリーコメント
抜栓してからの変化だけでなく、今後の瓶熟成にも期待できるワインです。色調はほんの少し緑がかったイエロー色です。やや還元的ですが、スワリングにより柑橘類の香りと蜜蝋の香りが現れ、穏やかにアンズやトロピカルフルーツなどの香りを感じます。そしてグラスに入れてから時間が経過すると樽由来のバニラ香が感じられます。口に含むとフレッシュな酸味をもった果実感があり葡萄の熟度を感じられます。
マスカットベリーA クレーレ
マスカットベリーA クレーレ
マスカットベリーA
辛口
税込1,760円
ワイナリーコメント
色調は輝きのある濃いめのピンク色です。香りはベリーA特有のキャンディ香よりもイチゴの香りが感じられます。口に含むとフレッシュでチャーミングな酸味を感じ、イチゴの香りとともに余韻となって持続されます。
マスカットベリーA クレーレ スパークリング i-vines vineyard
マスカットベリーA クレーレ スパークリング i-vines vineyard
マスカットベリーA
辛口
税込2,750円
ワイナリーコメント
色調は輝きある濃い目のピンク色で、細やかな泡がグラスの底から立ち上ります。香りはベリーA特有のキャンディー香は感じられず、ほのかにイチゴが香り、口に含むと泡が弾け、イチゴのかおりとともに果実の酸味が余韻となって、長く持続します。温度が上昇するにつれて、よりイチゴの香りや果実味が強くなるため、時間経過による変化も楽しむことができます。
マスカットベリーA 樽熟成 キュヴェ･オギハラ
マスカットベリーA 樽熟成 キュヴェ･オギハラ
マスカットベリーA
辛口
税込3,058円
ワイナリーコメント
栽培家・荻原康弘が育てるマスカットベリーA種100％のワインです。ピノ・ノワールを思わせるエレガントな味わいが特徴的です。樽熟成によりドライフルーツのような香りも加わり、複雑さを持った上質な赤ワインに仕上がっています。
マスカットベリーA 樽熟成 キュヴェ・イケガワ
マスカットベリーA 樽熟成 キュヴェ・イケガワ
マスカットベリーA
辛口
税込3,674円
ワイナリーコメント
色調は淡いガーネット色を呈し、エッジはわずかにオレンジがかっています。香りは閉じ気味ですが、空気と触れることで、乾燥イチヂクなどのドライフルーツの香りがでてきます。口に含むと強いインパクトがありますが、アプリコットやスモモなどが感じられ、アフターにはベリーAらしいイチゴなどの赤系果実をほのかに感じられます。まだまだ今後の熟成が期待できるワインです。
エステート マスカットベリーA&シラー
エステート マスカットベリーA&シラー
マスカットベリーA、シラー
ミディアムボディ
税込2,500円
ワイナリーコメント
自社畑で収穫したマスカットベリーAとシラーをブレンドし、41ヶ月間樽熟成しています。葡萄の熟度を補い合い、飲み心地のよいワインに仕上げています。41ヶ月もの長い間樽熟成を経て、マスカットベリーAとシラーが一体化し、飲み心地のよい1本となっています。アーシーな香りと赤系果実の旨味をお楽しみいただけるワインです。
エステート メルロー
エステート メルロー
メルロー
ミディアムボディ
税込3,300円
ワイナリーコメント
色調は少しオレンジがかったガーネット色です。香りは僅かな揮発酸とともにカシスやプルーンやイチジクのようなドライフルーツの香り、なめし皮のような香りも感じられて複雑さを感じます。口に含むと、まだまだフレッシュな酸味が感じ、タンニンはそれほど強い主張をしません。重心は低くはないけれど、ワインの熟成感が余韻にまで十分に楽しめ、飲み心地の良いワインです。一方、抜栓してから空気に触れ数時間経過してくるとタンニンを強く感じるようになり、熟成された赤ワインの変化を楽しむことができます。
エクセレントセット7本 プラス1
エクセレントセット7本 プラス1
・デラウェアにごりスパークリング
・甲州ドライ
・エステートシャルドネ 2016
・マスカットベリーAクレーレ
・マスカットベリーA樽熟成
・マスカットベリーAアンウッデッド honobe vineyard
・マスカットベリーAアンウッデッド キュヴェ・イケガワ
・マスカットベリーA樽熟成 キュヴェ・イケガワ2010
税込16,000円
MEMO
マスカットベリーA樽熟成 キュヴェ・イケガワ 2010が1本特典としてついてきます。 注意
限定10セットになります。デラウェアにごりスパークリング
デラウェアにごりスパークリング
デラウェア
辛口
税込1,980円
ワイナリーコメント
シャトー酒折初のシャンパンと同じ瓶内二次発酵で作ったスパークリングワインです。色調はにごりのあるレモン果汁のようなイエロー色です。わずかにイースト香が感じられ、味わいはクリーンです。口に含むと程よいガスの刺激があり、きめ細かい泡が心地よく弾けます。終始爽快な酸味が感じられ、時間が経過し炭酸ガスが弱くなってくると葡萄の味わいを感じられます。ボトル内に澱が残存しているため、瓶熟成が進むにつれてイースト香がより強く出てくることが期待できる1本です。
甲州ドライ
甲州ドライ
甲州葡萄
辛口
税込1,650円
ワイナリーコメント
色調は淡いイエロー色です。和柑橘や青リンゴ、パイナップルの香りが穏やかに感じ、さわやかな印象を抱きます。口に含むと瑞々しい酸味でキリッとした飲み易い口当たりですが、ミネラルを感じられます。そして果実の酸味とほのかな甲州特有のほろ苦さが心地よい余韻も感じます。シャープでドライな印象のワインに仕上がっています。
エステート シャルドネ
エステート シャルドネ
シャルドネ
辛口
税込2,937円
ワイナリーコメント
抜栓してからの変化だけでなく、今後の瓶熟成にも期待できるワインです。色調はほんの少し緑がかったイエロー色です。やや還元的ですが、スワリングにより柑橘類の香りと蜜蝋の香りが現れ、穏やかにアンズやトロピカルフルーツなどの香りを感じます。そしてグラスに入れてから時間が経過すると樽由来のバニラ香が感じられます。口に含むとフレッシュな酸味をもった果実感があり葡萄の熟度を感じられます。
マスカットベリーA クレーレ
マスカットベリーA クレーレ
マスカットベリーA
辛口
税込1,760円
ワイナリーコメント
色調は輝きのある濃いめのピンク色です。香りはベリーA特有のキャンディ香よりもイチゴの香りが感じられます。口に含むとフレッシュでチャーミングな酸味を感じ、イチゴの香りとともに余韻となって持続されます。
マスカットベリーA 樽熟成
マスカットベリーA 樽熟成
マスカットベリーA
ミディアムボディ
税込1,980円
ワイナリーコメント
色調は淡いルビー色でほんの少しだけオレンジ色を呈しています。香りはチェリーやラズベリーなどの赤系果実の香り、そして、仄かなすみれの花や樽由来のロースト香やなめし革の様な香りが調和しています。口当たりは完熟前のチェリーのようなチャーミングな酸味とさわやかな果実味を感じます。余韻はそれほど長くはないが、飲み飽きのこないワインに仕上がっています。
マスカットベリーA アンウッデッド honobe vineyard
マスカットベリーA アンウッデッド honobe vineyard
マスカットベリーA
ミディアムボディ
税込1,760円
ワイナリーコメント
完熟したマスカットベリーAが持つ果実味豊かなキャンディ香が華やかに香ります。口に含むとチャーミングな酸味を感じますが、一般的にベリーAに表現されるイチゴのような風味ではなく、完熟前のブルーベリーのような黒系果実の味わいを感じられ、余韻もその果実味が長く続きます。
マスカットベリーA アンウッデッド キュヴェ･イケガワ
マスカットベリーA アンウッデッド キュヴェ･イケガワ
マスカットベリーA
ミディアムボディ
税込2,547円
ワイナリーコメント
色調は明るいルビー色です。香りはやや還元的ですが、空気と触れることでイチゴの香り主体で、ほのかにカシスなどの黒系果実の香り、フローラルな香りもあり、複雑性があります。口当たりはまろやかな酸味を感じ、その後果実味とわずかなタンニンを感じ、余韻へと続く。味わいも空気と触れるにつれてリッチな味わいに変化します。
デイリーセット4本 プラス1
デイリーセット4本 プラス1
・デラウェアにごりスパークリング
・デラウェア
・甲州ドライ
・マスカットベリーAアンウッデッド honobe vineyard
・甲州ドライ2013または2015
税込7,500円
MEMO
甲州ドライ2013または甲州ドライ2015が1本特典としてついてきます。 注意
限定14セットになります。デラウェアにごりスパークリング
デラウェアにごりスパークリング
デラウェア
辛口
税込1,980円
ワイナリーコメント
シャトー酒折初のシャンパンと同じ瓶内二次発酵で作ったスパークリングワインです。色調はにごりのあるレモン果汁のようなイエロー色です。わずかにイースト香が感じられ、味わいはクリーンです。口に含むと程よいガスの刺激があり、きめ細かい泡が心地よく弾けます。終始爽快な酸味が感じられ、時間が経過し炭酸ガスが弱くなってくると葡萄の味わいを感じられます。ボトル内に澱が残存しているため、瓶熟成が進むにつれてイースト香がより強く出てくることが期待できる1本です。
デラウェア
デラウェア
デラウェア
やや甘口
税込1,540円
ワイナリーコメント
色調は透明に近い黄色です。マンゴー、パイナップルなどのトロピカルフルーツや青りんご、レモンなどの爽やかでジューシーな香りが感じられます。口に含むと葡萄を食べているような甘酸っぱいフルーティな果実感が口中に広がります。心地よい甘味と程よい酸味が、さっぱりとした爽快な印象を与える、バランスの取れたワインに仕上がっています。
甲州ドライ
甲州ドライ
甲州葡萄
辛口
税込1,650円
ワイナリーコメント
色調は淡いイエロー色です。和柑橘や青リンゴ、パイナップルの香りが穏やかに感じ、さわやかな印象を抱きます。口に含むと瑞々しい酸味でキリッとした飲み易い口当たりですが、ミネラルを感じられます。そして果実の酸味とほのかな甲州特有のほろ苦さが心地よい余韻も感じます。シャープでドライな印象のワインに仕上がっています。
マスカットベリーA アンウッデッド honobe vineyard
マスカットベリーA アンウッデッド honobe vineyard
マスカットベリーA
ミディアムボディ
税込1,760円
ワイナリーコメント
完熟したマスカットベリーAが持つ果実味豊かなキャンディ香が華やかに香ります。口に含むとチャーミングな酸味を感じますが、一般的にベリーAに表現されるイチゴのような風味ではなく、完熟前のブルーベリーのような黒系果実の味わいを感じられ、余韻もその果実味が長く続きます。
MEMO
甲州ドライ2013は、日本ワインコンクールで3冠を受賞しています。甲州ドライ2015は、伊勢志摩サミットで各国首脳陣に提供されました。エステート2010ヴィンテージ 3本セット
エステート2010ヴィンテージ 3本セット
・エステート シャルドネ2010
・エステート マスカットベーリーA2010
・エステート シラー2010
税込15,000円
注意
記事執筆時点で売り切れとなっています。サマーキャンペーン2021
続いて、サマーキャンペーン2021を紹介したいと思います。
プレミアムワインセット11本
プレミアムワインセット11本
・デラウェアにごりスパークリング
・甲州ドライ
・甲州 i-vines vineyard
・甲州樽熟成 i-vines vineyard
・エステートシャルドネ2016
・マスカットベリーAクレーレ
・マスカットベリーAクレーレスパークリング i-vines vineyard
・マスカットベリーA樽熟成 キュヴェ・オギハラ
・マスカットベリーA樽熟成 キュヴェ・イケガワ
・エステートマスカットベリーA＆シラー2015
・エステートメルロー2012
税込20,000円
注意
28%オフのセール価格となっています。本来は、税込27,679円になります。デラウェアにごりスパークリング
デラウェアにごりスパークリング
デラウェア
辛口
税込1,980円
ワイナリーコメント
シャトー酒折初のシャンパンと同じ瓶内二次発酵で作ったスパークリングワインです。色調はにごりのあるレモン果汁のようなイエロー色です。わずかにイースト香が感じられ、味わいはクリーンです。口に含むと程よいガスの刺激があり、きめ細かい泡が心地よく弾けます。終始爽快な酸味が感じられ、時間が経過し炭酸ガスが弱くなってくると葡萄の味わいを感じられます。ボトル内に澱が残存しているため、瓶熟成が進むにつれてイースト香がより強く出てくることが期待できる1本です。
甲州ドライ
甲州ドライ
甲州葡萄
辛口
税込1,650円
ワイナリーコメント
色調は淡いイエロー色です。和柑橘や青リンゴ、パイナップルの香りが穏やかに感じ、さわやかな印象を抱きます。口に含むと瑞々しい酸味でキリッとした飲み易い口当たりですが、ミネラルを感じられます。そして果実の酸味とほのかな甲州特有のほろ苦さが心地よい余韻も感じます。シャープでドライな印象のワインに仕上がっています。
甲州 i-vines vineyard
甲州 i-vines vineyard
甲州葡萄
辛口
税込1,870円
ワイナリーコメント
色調はイエローで甲州としては濃いめです。香りは白桃などのストーンフルーツ、白い花、花梨などが感じられます。口当たりはジューシーで酸味が穏やかで、強いインパクトはないですが、食事の邪魔をせず、程よい甲州特有のほろ苦さが感じられます。余韻は繊細な印象のワインに仕上がっています。
甲州樽熟成 i-vines vineyard
甲州樽熟成 i-vines vineyard
甲州葡萄
辛口
税込2,200円
ワイナリーコメント
色調はわずかにゴールドがかったイエロー色です。トップには青リンゴの香りがあり、時間とともに和柑橘、花梨、白桃のコンポートの香りを感じます。ただ、樽の香りは控えめです。口に含むと樽熟成による丸みを帯びた口当たりが心地よく、ほのかにバニラの香りも感じられます。そしてフレッシュな酸味、ミネラル感と甲州特有のほろ苦さが感じられ、余韻は繊細な印象のワインに仕上がっています。
エステート シャルドネ
エステート シャルドネ
シャルドネ
辛口
税込2,937円
ワイナリーコメント
抜栓してからの変化だけでなく、今後の瓶熟成にも期待できるワインです。色調はほんの少し緑がかったイエロー色です。やや還元的ですが、スワリングにより柑橘類の香りと蜜蝋の香りが現れ、穏やかにアンズやトロピカルフルーツなどの香りを感じます。そしてグラスに入れてから時間が経過すると樽由来のバニラ香が感じられます。口に含むとフレッシュな酸味をもった果実感があり葡萄の熟度を感じられます。
マスカットベリーA クレーレ
マスカットベリーA クレーレ
マスカットベリーA
辛口
税込1,760円
ワイナリーコメント
色調は輝きのある濃いめのピンク色です。香りはベリーA特有のキャンディ香よりもイチゴの香りが感じられます。口に含むとフレッシュでチャーミングな酸味を感じ、イチゴの香りとともに余韻となって持続されます。
マスカットベリーA クレーレ スパークリング i-vines vineyard
マスカットベリーA クレーレ スパークリング i-vines vineyard
マスカットベリーA
辛口
税込2,750円
ワイナリーコメント
色調は輝きある濃い目のピンク色で、細やかな泡がグラスの底から立ち上ります。香りはベリーA特有のキャンディー香は感じられず、ほのかにイチゴが香り、口に含むと泡が弾け、イチゴのかおりとともに果実の酸味が余韻となって、長く持続します。温度が上昇するにつれて、よりイチゴの香りや果実味が強くなるため、時間経過による変化も楽しむことができます。
マスカットベリーA 樽熟成 キュヴェ･オギハラ
マスカットベリーA 樽熟成 キュヴェ･オギハラ
マスカットベリーA
辛口
税込3,058円
ワイナリーコメント
栽培家・荻原康弘が育てるマスカットベリーA種100％のワインです。ピノ・ノワールを思わせるエレガントな味わいが特徴的です。樽熟成によりドライフルーツのような香りも加わり、複雑さを持った上質な赤ワインに仕上がっています。
マスカットベリーA 樽熟成 キュヴェ・イケガワ
マスカットベリーA 樽熟成 キュヴェ・イケガワ
マスカットベリーA
辛口
税込3,674円
ワイナリーコメント
色調は淡いガーネット色を呈し、エッジはわずかにオレンジがかっています。香りは閉じ気味ですが、空気と触れることで、乾燥イチヂクなどのドライフルーツの香りがでてきます。口に含むと強いインパクトがありますが、アプリコットやスモモなどが感じられ、アフターにはベリーAらしいイチゴなどの赤系果実をほのかに感じられます。まだまだ今後の熟成が期待できるワインです。
エステート マスカットベリーA&シラー
エステート マスカットベリーA&シラー
マスカットベリーA、シラー
ミディアムボディ
税込2,500円
ワイナリーコメント
自社畑で収穫したマスカットベリーAとシラーをブレンドし、41ヶ月間樽熟成しています。葡萄の熟度を補い合い、飲み心地のよいワインに仕上げています。41ヶ月もの長い間樽熟成を経て、マスカットベリーAとシラーが一体化し、飲み心地のよい1本となっています。アーシーな香りと赤系果実の旨味をお楽しみいただけるワインです。
エステート メルロー
エステート メルロー
メルロー
ミディアムボディ
税込3,300円
ワイナリーコメント
色調は少しオレンジがかったガーネット色です。香りは僅かな揮発酸とともにカシスやプルーンやイチジクのようなドライフルーツの香り、なめし皮のような香りも感じられて複雑さを感じます。口に含むと、まだまだフレッシュな酸味が感じ、タンニンはそれほど強い主張をしません。重心は低くはないけれど、ワインの熟成感が余韻にまで十分に楽しめ、飲み心地の良いワインです。一方、抜栓してから空気に触れ数時間経過してくるとタンニンを強く感じるようになり、熟成された赤ワインの変化を楽しむことができます。
エクセレントセット7本
エクセレントセット7本
・デラウェアにごりスパークリング
・甲州ドライ
・エステートシャルドネ 2016
・マスカットベリーAクレーレ
・マスカットベリーA樽熟成
・マスカットベリーAアンウッデッド honobe vineyard
・マスカットベリーAアンウッデッド キュヴェ・イケガワ
税込11,000円
注意
25%オフのセール価格となっています。本来は、税込14,614円になります。デラウェアにごりスパークリング
デラウェアにごりスパークリング
デラウェア
辛口
税込1,980円
ワイナリーコメント
シャトー酒折初のシャンパンと同じ瓶内二次発酵で作ったスパークリングワインです。色調はにごりのあるレモン果汁のようなイエロー色です。わずかにイースト香が感じられ、味わいはクリーンです。口に含むと程よいガスの刺激があり、きめ細かい泡が心地よく弾けます。終始爽快な酸味が感じられ、時間が経過し炭酸ガスが弱くなってくると葡萄の味わいを感じられます。ボトル内に澱が残存しているため、瓶熟成が進むにつれてイースト香がより強く出てくることが期待できる1本です。
甲州ドライ
甲州ドライ
甲州葡萄
辛口
税込1,650円
ワイナリーコメント
色調は淡いイエロー色です。和柑橘や青リンゴ、パイナップルの香りが穏やかに感じ、さわやかな印象を抱きます。口に含むと瑞々しい酸味でキリッとした飲み易い口当たりですが、ミネラルを感じられます。そして果実の酸味とほのかな甲州特有のほろ苦さが心地よい余韻も感じます。シャープでドライな印象のワインに仕上がっています。
エステート シャルドネ
エステート シャルドネ
シャルドネ
辛口
税込2,937円
ワイナリーコメント
抜栓してからの変化だけでなく、今後の瓶熟成にも期待できるワインです。色調はほんの少し緑がかったイエロー色です。やや還元的ですが、スワリングにより柑橘類の香りと蜜蝋の香りが現れ、穏やかにアンズやトロピカルフルーツなどの香りを感じます。そしてグラスに入れてから時間が経過すると樽由来のバニラ香が感じられます。口に含むとフレッシュな酸味をもった果実感があり葡萄の熟度を感じられます。
マスカットベリーA クレーレ
マスカットベリーA クレーレ
マスカットベリーA
辛口
税込1,760円
ワイナリーコメント
色調は輝きのある濃いめのピンク色です。香りはベリーA特有のキャンディ香よりもイチゴの香りが感じられます。口に含むとフレッシュでチャーミングな酸味を感じ、イチゴの香りとともに余韻となって持続されます。
マスカットベリーA 樽熟成
マスカットベリーA 樽熟成
マスカットベリーA
ミディアムボディ
税込1,980円
ワイナリーコメント
色調は淡いルビー色でほんの少しだけオレンジ色を呈しています。香りはチェリーやラズベリーなどの赤系果実の香り、そして、仄かなすみれの花や樽由来のロースト香やなめし革の様な香りが調和しています。口当たりは完熟前のチェリーのようなチャーミングな酸味とさわやかな果実味を感じます。余韻はそれほど長くはないが、飲み飽きのこないワインに仕上がっています。
マスカットベリーA アンウッデッド honobe vineyard
マスカットベリーA アンウッデッド honobe vineyard
マスカットベリーA
ミディアムボディ
税込1,760円
ワイナリーコメント
完熟したマスカットベリーAが持つ果実味豊かなキャンディ香が華やかに香ります。口に含むとチャーミングな酸味を感じますが、一般的にベリーAに表現されるイチゴのような風味ではなく、完熟前のブルーベリーのような黒系果実の味わいを感じられ、余韻もその果実味が長く続きます。
マスカットベリーA アンウッデッド キュヴェ･イケガワ
マスカットベリーA アンウッデッド キュヴェ･イケガワ
マスカットベリーA
ミディアムボディ
税込2,547円
ワイナリーコメント
色調は明るいルビー色です。香りはやや還元的ですが、空気と触れることでイチゴの香り主体で、ほのかにカシスなどの黒系果実の香り、フローラルな香りもあり、複雑性があります。口当たりはまろやかな酸味を感じ、その後果実味とわずかなタンニンを感じ、余韻へと続く。味わいも空気と触れるにつれてリッチな味わいに変化します。
デイリーセット4本
デイリーセット4本
・デラウェアにごりスパークリング
・デラウェア
・甲州ドライ
・マスカットベリーAアンウッデッド honobe vineyard
税込5,500円
注意
21%オフのセール価格となっています。本来は、税込6,930円になります。デラウェアにごりスパークリング
デラウェアにごりスパークリング
デラウェア
辛口
税込1,980円
ワイナリーコメント
シャトー酒折初のシャンパンと同じ瓶内二次発酵で作ったスパークリングワインです。色調はにごりのあるレモン果汁のようなイエロー色です。わずかにイースト香が感じられ、味わいはクリーンです。口に含むと程よいガスの刺激があり、きめ細かい泡が心地よく弾けます。終始爽快な酸味が感じられ、時間が経過し炭酸ガスが弱くなってくると葡萄の味わいを感じられます。ボトル内に澱が残存しているため、瓶熟成が進むにつれてイースト香がより強く出てくることが期待できる1本です。
デラウェア
デラウェア
デラウェア
やや甘口
税込1,540円
ワイナリーコメント
色調は透明に近い黄色です。マンゴー、パイナップルなどのトロピカルフルーツや青りんご、レモンなどの爽やかでジューシーな香りが感じられます。口に含むと葡萄を食べているような甘酸っぱいフルーティな果実感が口中に広がります。心地よい甘味と程よい酸味が、さっぱりとした爽快な印象を与える、バランスの取れたワインに仕上がっています。
甲州ドライ
甲州ドライ
甲州葡萄
辛口
税込1,650円
ワイナリーコメント
色調は淡いイエロー色です。和柑橘や青リンゴ、パイナップルの香りが穏やかに感じ、さわやかな印象を抱きます。口に含むと瑞々しい酸味でキリッとした飲み易い口当たりですが、ミネラルを感じられます。そして果実の酸味とほのかな甲州特有のほろ苦さが心地よい余韻も感じます。シャープでドライな印象のワインに仕上がっています。
マスカットベリーA アンウッデッド honobe vineyard
マスカットベリーA アンウッデッド honobe vineyard
マスカットベリーA
ミディアムボディ
税込1,760円
ワイナリーコメント
完熟したマスカットベリーAが持つ果実味豊かなキャンディ香が華やかに香ります。口に含むとチャーミングな酸味を感じますが、一般的にベリーAに表現されるイチゴのような風味ではなく、完熟前のブルーベリーのような黒系果実の味わいを感じられ、余韻もその果実味が長く続きます。
シャトー酒折ワイナリー
シャトー酒折ワイナリー
日常の食卓と寄り添えるワインを目指しているワイナリー
シャトー酒折ワイナリーは、1991年山梨県甲府市に設立された、「日常の食卓で楽しめる、美味しい山梨ワイン」を目指しているワイナリーです。
まず初めに、ワイナリー名に含まれている【酒折】の意味、気になりませんか？
【酒を折る!?】【折れ酒!?】あまり聞いたことがないですね。
調べて見たところ、判明しました。【酒折】とは、古事記・日本書紀に記された山梨で最も古いとされている地名だったのです。
その昔、「大和」朝廷に対抗する「酒折」朝廷があったとも言われているほどです。また、ヤマトタケル伝説にまつわる古代甲斐の中心地であったと伝えられています。これは本当に古いですね。ワイン造りよりも少し前かな、と思っていたのですが1000年以上も余裕で遡るとは驚きです。
そのためか、実際にワイナリーのエントランスには、古事記のヤマトタケル物語を表したステンドグラスが飾られています。
そんな【酒折】では、こんな説もあります。
明治初期より、ワイン用葡萄の栽培が開始されたとされていますが、その葡萄品種開発の先進地だったのが【酒折】だったのです。
まさに、【葡萄】に【ワイン】に所縁のある言葉だったのです。
これを聞けば、納得ですね。
ワイン造りの基本、それは【葡萄栽培】です。葡萄栽培は、ワイナリーの色が大きくでますね。
【シャトー酒折ワイナリー】の葡萄栽培は、【甲州】【マスカットベーリーA】を中心に取り組んでいます。
そして、優秀な栽培家たちと協力をしながら【ワイン造り】をしています。加えて、【シャトー酒折ワイナリー】では地元農家との共生も心がけています。
高品質葡萄を仕入れるために、社員全員で厳しく選定しています。
仕入れた後も、配慮を欠かしません。、醸造設備の衛生管理に細心の注意を払い、醸造に使用する器具は、使用の都度すべての部品を分解し、徹底的に洗浄をしています。実は、丁寧な洗浄や消毒は、結果として亜硫酸の使用量を抑えることにつながります。つまり、徹底した管理は感染症対策だけではなく、葡萄がもつ本来の味わいをそのまま表現できるクオリティの高いワインの生産につながることなのです。さらに、製造工程においても微生物管理を徹底し熱処理をしない瓶詰めまでもおこなっています。【当たり前】のことを【当たり前に】できることは素晴らしいことだと思います。安心感を持つことができます。
【ワイン 】を【追求】し続けたシャトー酒折ワイナリーですから、きっと自分のお気に入りの山梨ワインがそこにはあります。
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ぜひ、みなさんの山梨へ観光する際のお供に!!
山梨ワインドットノム編集部は、【自称山梨ワイナリー観光大使】を役職に【醸造家徹底応援！】を掲げ活動をしております。素人だからこそ感じる、ワインに対しての率直な感想を始め、ワインの基礎知識、山梨の美味しいお店などの情報を案内します。情報は、記事執筆時点のものとなります。詳しくは、各ワイナリーサイトの情報をご確認下さい。各ワイナリーへのお問い合わせは、各ワイナリーサイト記載された方法でお問い合わせ願います。
