【ワイン好き必見!!】日本遺産に認定された日本のワイン城【牛久シャトー】を復活させよう!!

さて、突然ではありますが、みなさんは【日本遺産】をご存知ですか。
昨年に山梨県が認定を受けたので記事にしていますので、ぜひご覧になってみてください。
【朗報!!】日本遺産に【日本ワイン140年史】が認定!!さらに山梨県では【昇仙峡】も認定!!

今回は、日本遺産に認定をされた【茨城県牛久市】にあった【牛久シャトー】を紹介したいと思います。なんと歴史と伝統を兼ね備えた牛久シャトーは2018年にワインから撤退をしていました。しかし、昨年日本遺産に認定された後【牛久シャトー株式会社】が設立され、今まさに再起を図っている最中なのです。そこで今回は、山梨県と同時に日本ワイン140年史に認定された【牛久シャトー】の紹介、現在実施しているクラウドファンディングを紹介したいと思います。

シャトー牛久

【牛久シャトー】は、神谷傳兵衛が、1903年に茨城県牛久市に開設した、日本初の本格的ワイン醸造場になります。フランス・ボルドー地方の技術を用いて、葡萄の栽培からワインの醸造・瓶詰め・出荷までを一貫して行っていました。

Source:牛久シャトー@Campfire

Source:牛久シャトー@Campfire

Source:牛久シャトー@Campfire

しかし、2018年に牛久シャトーの経営が悪化し、経営継続が困難になってしまいました。そして同年12月に牛久シャトーは閉鎖されてしまいました。
ただその直後、2万5千人もの想いが【嘆願書】で提出されたのです。それがきっかけとなり、復活への兆しが見えました。
そして2020年には日本遺産に認定されたものの、新型コロナウイルスで再び足が遠のいてしまいました。

牛久シャトー×クラウドファンディング

そして現在、牛久シャトーでは今まで以上に牛久の街に賑わいを取り戻すため、牛久シャトーを未来に残すため、クラウドファンディングを立ち上げています。

Source:牛久シャトー@Campfire

主に支援金は以下の用途で使用されます。

• 閉鎖している「ワイナリー」の醸造再開
  

  Source:牛久シャトー@Campfire

  

  Source:牛久シャトー@Campfire

• 閉鎖している「ブルワリー」の醸造再開
  

  Source:牛久シャトー@Campfire

  

  Source:牛久シャトー@Campfire

• レンガ造りの建物群を構成する園内の保全・整備活動
• 今閉鎖しているバーベキューガーデン、レストランのオープン
• さくらまつり、ワインまつりの開催
• 上記に係る人件費、リターン費用、クラウドファンディング手数料

残り約3週間。さまざまなリターン品が用意されていますので、ぜひワイン好きの皆々様一緒にワイン文化を未来に伝えましょう。
それでは、現在用意されているリターン種をすべて紹介したいと思います。

「1,000円」

Source:牛久シャトー@Campfire

「2,000円」

Source:牛久シャトー@Campfire

「3,000円」

Source:牛久シャトー@Campfire

「3,000円」

Source:牛久シャトー@Campfire

「5,000円」

Source:牛久シャトー@Campfire

「5,000円」

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「7,000円」

Source:牛久シャトー@Campfire

「10,000円」

Source:牛久シャトー@Campfire

「10,000円」

Source:牛久シャトー@Campfire

「10,000円」

Source:牛久シャトー@Campfire

「10,000円」

Source:牛久シャトー@Campfire

「10,000円」

Source:牛久シャトー@Campfire

「10,000円」

Source:牛久シャトー@Campfire

「10,000円」

Source:牛久シャトー@Campfire

「10,000円」

Source:牛久シャトー@Campfire

「13,000円」

Source:牛久シャトー@Campfire

「13,000円」

Source:牛久シャトー@Campfire

「15,000円」

Source:牛久シャトー@Campfire

「30,000円」

Source:牛久シャトー@Campfire

「30,000円」

Source:牛久シャトー@Campfire

「30,000円」

Source:牛久シャトー@Campfire

「30,000円」

Source:牛久シャトー@Campfire

「50,000円」

Source:牛久シャトー@Campfire

「50,000円」

Source:牛久シャトー@Campfire

「50,000円」

Source:牛久シャトー@Campfire

「100,000円」

Source:牛久シャトー@Campfire

「100,000円」

Source:牛久シャトー@Campfire

「200,000円」

Source:牛久シャトー@Campfire

「250,000円」

Source:牛久シャトー@Campfire

「300,000円」

Source:牛久シャトー@Campfire

「300,000円」

Source:牛久シャトー@Campfire

「300,000円」

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「500,000円」

Source:牛久シャトー@Campfire

「700,000円」

Source:牛久シャトー@Campfire

「700,000円」

Source:牛久シャトー@Campfire

「1,000,000円」

Source:牛久シャトー@Campfire

「1,500,000円」

Source:牛久シャトー@Campfire

「2,000,000円」

Source:牛久シャトー@Campfire

「3,000,000円」

Source:牛久シャトー@Campfire

「10,000,000円」

Source:牛久シャトー@Campfire

日本ワイン140年史

【日本ワイン140年史】とは、字のごとく【日本ワイン】の140年間に渡る歴史のことです。

Source:ふるさとチョイス

長きに渡る歴史の中で、【日本ワイン】の成長に大きく寄与したと言われているのが申請をした【山梨県甲州市】と【茨城県牛久市】なのです。

【山梨県甲州市】は地元の葡萄農家と共存繁栄しながら、葡萄畑と新旧30以上ものワイナリーが誕生しました。
そして【茨城県牛久市】は、葡萄栽培からワイン醸造までの一貫した工程を構築し、大規模な醸造体制の実現性を証明してくれました。
これが意味することは、明治の文明開化期、国営では果たすことのできなかったワイン醸造をそれぞれの地域の特性を生かし、民間の力で成し遂げたということです。つまり、日本ワイン文化の発展に大きく貢献したストーリーが評価されて認定に至ったわけです。

Source:ふるさとチョイス

さてここで最も気になるのは【140年】と言う数字のスタートラインがいつなのか、ではないでしょうか。
これは【1877年】になります。
一体、【1877年】になにが起こったのでしょうか。

1877年は、日本で最初に誕生した民間ワイン会社【大日本山梨葡萄酒会社】が創業した年なのです。【大日本】と目にすると、【大日本帝国憲法】を思い出す人も多いのではないでしょうか。まさに時代を象徴するワードが社名にも採用されていますね。その会社でワイン造りを進めたのが【高野正誠】と【土屋龍憲】です。彼らは日本政府公認でフランスにワイン造りを学びに行きました。そして学んできた葡萄栽培と醸造技術を生かして、日本のワイン造りの歴史が始まったのです。そして、その2人に合流したとされているのが【宮崎光太郎】です。高野正誠と土屋龍憲が主に醸造分野を、宮崎光太郎が販売分野を担当していました。一見、順調に進んでいるように見えたのですが、ワイン造りの技術不足、そして日本人のワイン観があまりにも一致せず、1886年に解散をしてしまいます。しかし解散後、土屋竜憲と宮崎光太郎は民間組織として【甲斐産葡萄酒醸造所】を設立します。つまり、ここでワイン造りが国営から民営に変わったのです。そしてこのワイナリーがのちに本格ワインとなる【大黒天印甲斐葡萄酒】を造りだします。

MEMO

シャトーメルシャンの前身になります。

【ワイン初心者によるシャトーメルシャン訪問記】日本を代表するトップワイナリーに訪問!!日本ワインの歴史を学ぶならシャトーメルシャンの資料館は外せない!!

さらに土屋竜憲は、1891年にワイン醸造所【まるき葡萄酒】を、宮崎光太郎は自宅にワインの醸造所を設立するのです。山梨県がワイン造りを少しずつ発展させている一方で、山梨県以外でも民間でワイン造りが進んでいました。それが1903年に開設された【牛久醸造場】だったのです。

シャトーメルシャン

シャトーメルシャンは、日本が誇る、代表的なワインメーカーです。そして、日本のワイン文化の礎を作ったワイナリーの1つです。
では、日本で屈指のワイナリー、メルシャンはどんなワイン造りをしているのでしょうか。
シャトーメルシャンのブランドコンセプトは、シンプルであり基本に忠実なものでした。
『Growing Differences in the world』
「いいワインとは、その土地の気候、風土、生産者によって育てられる葡萄をそのまま表現したもの」
この信念を軸に、世界と切磋琢磨しているワイナリーです。

そして実行してきたことが正しかったと物語っているのは、「歴史」そして「実績」ではないでしょうか。

そんなメルシャンの歴史は、約140年前の1870年代にまでさかのぼります。
明治時代終わりに、シャトーメルシャンの源流となる『大日本山梨葡萄酒会社』が創業されました。
つまり、シャトーメルシャンは日本ワインの原点なのです。そしてやはり、創業の段階からシャトーメルシャンではありませんでした。
名前だけを見ると、外国企業のように感じられてしまいますからね。笑

そして、創業から約70年後に「メルシャンブランド」が誕生します。着実なる努力の結果、ついに大きな一歩が動き出したのが1966年。
国際ワインコンクールで、日本初の金賞を受賞したのです。この瞬間、明治政府がフランスにワイン造りを勉強させた種が実った瞬間でした。
同時に、日本のワイン文化が世界に広まる第一歩、スタートラインに立ったとも言える瞬間でした。
そのスタートラインにいち早くたったのが、メルシャンだったのです。
そして1970年に、今日で最も広く知られているであろう「シャトーメルシャンシリーズ」が誕生しました。
月日を重ね、様々なトライを重ね今に至ります。今では、山梨県だけでなく秋田県、福島県、長野県にも畑を構え何十種類もの品種を栽培しています。
まさに日本のワイン技術の最先端を行くワイナリー、それがシャトーメルシャンです。

シャトーメルシャンの顔!!ブランドラインアップ公開

「アイコン」シリーズ

世界トップクラスの産地から生まれる、各ワイナリーの最高峰ワインシリーズです。

Source:シャトーメルシャン

「テロワール」シリーズ

【適品種・適所】のコンセプトのもと、山梨県、長野県、秋田県、福島県の4つの県から、葡萄品種にふさわしい産地・区画を選びました。
その個性を最大限に引き出したテロワールシリーズです。

Source:シャトーメルシャン

「クオリティ」シリーズ

【日常に「日本ワイン」のおいしさをお届けしたい。】
その想いを実現させるために、醸造家が感性を研ぎ澄ませて醸造しました。新しい日本ワインのスタンダードとなるワインシリーズです。

Source:シャトーメルシャン

【ワイン初心者によるシャトーメルシャン訪問記】日本を代表するトップワイナリーに訪問!!日本ワインの歴史を学ぶならシャトーメルシャンの資料館は外せない!!

【検証結果】シャトーメルシャン 玉諸甲州きいろ香 2017と1本飲み切ってみた。食事・お菓子・デザートどの相性がベストマリアージュだった？

【山梨ワインドットノム】山梨ワイナリーを制覇した編集部が【初心者】にオススメするメルシャンワインとは!?【シャトーメルシャン特集】

まるき葡萄酒

Source:まるき葡萄酒

明治24年に【まるき葡萄酒】設立します。これは、現存する最古のワイン醸造所と言われています。

Source:まるき葡萄酒

Source:まるき葡萄酒

また、まるき葡萄酒は日本政府がフランスに派遣をした【土屋龍憲】が創業者のワイナリーでもあります。そのため、日本のワインの歴史を知りたければ、絶対に訪れるべきワイナリーです。そんなまるき葡萄酒は【葡萄造り】に試行錯誤をした結果【羊】を家族に迎え入れています。

Source:まるき葡萄酒

それは単なるマスコットキャラクターではなくサスティナビリティつまり、論理的に【葡萄環境】を考えた結果なのです。現に、今年のジャパンワインチャレンジでも金賞を獲得。日本のワイン文化を支えている第一人者であることは間違いありません。

まるき葡萄酒の葡萄

そしてまるき葡萄酒は、全国各地に自社圃場を所有しています。この数は、とても多いです。やはり実績や歴史があるからこそ成せることなのでしょう。

• 北海道富良野市
  シャルドネ・メルローなど
• 北海道中富良野町
  ピノ・ノワール・リースリングなど
• 長野県塩尻市
  メルロー
• 群馬県渋川市
  ノートン・小公子など
• 山梨県甲州市
  甲州・マスカットベーリーAなど
• 山梨県山梨市
  甲州・メルローなど

工夫が凝らしてある、まるき葡萄酒のラベル

そして、編集部がオススメしたいのは、まるき葡萄酒の【ラベル】です。ラベルには葡萄の葉が描かれています。葡萄の葉は原産地の気候や風の強さにより品種ごと少しずつ形が違います。栽培から真摯に取り組み、それぞれの個性を活かしたワイン造りを心掛けている証として、各葡萄品種に敬意を表して葉をラベルに取り入れているのです。

Source:まるき葡萄酒

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日本遺産

【日本遺産】とは、地域の歴史的魅力や特色を通じて【日本】の文化・伝統を語るストーリーとして文化庁が認定するものです。そして、地域に点在する遺産を【面】として活用し発信することで、地域活性化を図ることを目的としています。

その一方【世界遺産】や【指定文化財】は登録・指定される文化財の価値付けを行い【保護】を担保することを目的とするものです。

Source:日本遺産

Source:ICOMOS

Source:ICOMOS

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非常に参考になると思います♪
ぜひ、みなさんの山梨へ観光する際のお供に!!