【山梨ワインはお任せ!!】竹居 甲州 樽熟成 2018【ニュー山梨ワイン醸造】を徹底解説!!

今回山梨ワインドットノムがご紹介するのは【ニュー山梨ワイン醸造】の「竹居 甲州 樽熟成 2018」です。

竹居 甲州 樽熟成 2018


竹居 甲州 樽熟成 2018
創業以来初めての樽醸造に挑戦し、渾身の作品がついに完成。

  • ワイン名
    竹居 甲州 樽熟成 2018
  • タイプ
    辛口
  • 葡萄品種
    甲州100%
  • 葡萄産地
    山梨県笛吹市
  • アルコール度数
    12%
  • 収穫年
    2018年
  • 容量
    750ml
  • 生産本数
    1,108本
  • 仕込み
  • 製造方法
    ステンレスタンク発酵+フレンチオーク樽熟成
  • 価格
    税込3,520円
  • ワイナリーコメント
    笛吹市御坂町竹居地区標高約450mにあり、昼と夜の寒暖差が大きく、水はけもよい土地で、ぶどうを生育させるのに適しています。
    品質の高いぶどうを使用し、しっかりとした味わいのあるワインをフレンチオーク樽にて熟成させました。
    編集部コメント
    フレンチオーク樽由来の甘い香りが強めに出ています。
    アタックでやや強めのスッキリとした酸味を感じ、その後に樽由来のヴァニラ、キャメル香が優しく包み込む形で絶妙なバランスを取っていますね。
    余韻に残る果実味はかなりしっかりと感じられますが、割と短くスッと抜けていきます。
    ワイン単品で楽しめる、かなり出来の良いワインだと感じました。
    テイスティングレポート
    酸味
    (4.0)
    甘味
    (1.5)
    果実味
    (5.0)
    渋み
    (2.5)
    複雑さ
    (2.0)
    葡萄由来の再現性
    (4.5)
    コストパフォーマンス
    (4.0)
    飲み比べなどの相性
    (5.0)
    食事との相性
    (4.0)
    リセマラレベル
    (4.5)
    総合評価
    (4.0)

    ワインを購入する

    オススメマリアージュ

    薄味の料理全般、特に刺身や和食と合いそうです。

    ニュー山梨ワイン醸造


    ニュー山梨ワイン醸造
    JAふえふきと共に進化する超地域型ワイナリー

    ニュー山梨ワイン醸造は、葡萄の生産量が日本一の山梨県の中で葡萄の栽培面積、収穫量、出荷量1位を誇っている笛吹市にある【JAふえふき】の直営のワイナリーです。遡ること昭和38年に、地元で収穫された葡萄を使って、地元で楽しめるワインを醸造することを目的に発足しました。そんなニュー山梨ワインが造るワインのラベルには、【8vin-yard MISAKA】の文字が書かれています。

    ワイナリー名からは想像もできない【8vin-yard MISAKA】という言葉ですが、編集部が取材したときに聞いて見ました。すると、快く教えてくれました。実は、前述した【JAふえふき】に大きく関係していることがわかりました。【JAふえふき】とは【御坂】【八代】【一宮】【石和】【境川】【中道】【豊富】【芦川】の8つの地域で構成されています。そして、これら8つの地域で栽培された葡萄を使用して、ニュー山梨ワイン醸造がある場所【御坂町】で醸造をしています。つまり、【葡萄】の地域と【ワイン】を醸造している場所から命名されているのです。さらに、【8】は末広がりで縁起のいい数字であり、横に寝かせることで【無限大】を意味する数字でもあります。【末永く繁栄し地域活性につながるワイナリーでありますように】といった願いも込められているとおっしゃっていました。

    工場見学も親切に案内してくれる【ニュー山梨ワイン醸造】に、ぜひ訪問してみてください。

  • ワイナリー名
    ニュー山梨ワイン醸造
  • 住所
    山梨県笛吹市御坂町二之宮611
  • 電話番号
    055-263-3036
  • ホームページ
    https://8vin-yard.jp/
  • 【ワイン初心者によるニュー山梨ワイン醸造訪問記】2019年に初の樽ワインに挑戦したワイナリーに訪問!!樽好き編集長が下す樽熟成ワイン【竹居】の評価とは!?

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    非常に参考になると思います♪
    ぜひ、みなさんの山梨へ観光する際のお供に!!

    山梨ワインドットノム編集部は、【自称山梨ワイナリー観光大使】を役職に【醸造家徹底応援!】を掲げ活動をしております。素人だからこそ感じる、ワインに対しての率直な感想を始め、ワインの基礎知識、山梨の美味しいお店などの情報を案内します。情報は、記事執筆時点のものとなります。詳しくは、各ワイナリーサイトの情報をご確認ください。各ワイナリーへのお問い合わせは、各ワイナリーサイト記載された方法でお問い合わせ願います。

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