【25日まで】広島三越でフランスワイン×県食材の販売促進イベント開催中！

いよいよ明日はクリスマスイブとなりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
今朝のNHKニュースにてクリスマスを自宅で最高に楽しむためのイベントが広島県にて開催されていることが発表されました。
もちろん、ワインに関連するイベントとなりますので近隣にお住まいの方は是非参加してみてはいかがでしょうか？

今回はそのイベント概要をご紹介します。

Contents

イベント概要
開催場所
ピックアップワイン
山梨ワインドットノム編集部おすすめ記事

イベント概要

クリスマスを自宅で楽しんでもらいながら、広島県の食材の販売促進につなげようと、フランス産のワインとワインに合う県産の食材を販売するイベントが広島市内で開かれています。

このイベントはことし3月、広島県と、フランスのワインの生産者組合が協定を結んだことを受けて、市内の百貨店が県と協力して開いています。

百貨店のスペースには、フランス、ブルゴーニュ地方の7種類のワインが販売されているほか、ワインに合う食材として、広島県産のステーキ用のブランド牛や、かきのオイル漬けなど14種類が用意されています。

新型コロナウイルスの感染拡大で外食産業が低迷し、売り上げが落ち込む県産食材の販売を後押ししようという目的があるということで、訪れた利用客は気に入った食材を買い求めていました。

広島県海外ビジネス課の増廣浩二課長は、「フランスの生産者組合と広島県が今後も、お互いのブランド価値や販売方法などのノウハウを共有していきたい」と話しています。

この販売会は、広島市中区の広島三越で今月25日まで開かれています。

開催場所

MEMO

住所
〒730-8545 広島県広島市中区胡町5-1

TEL
082-242-3111

営業時間
午前10時30分～午後7時30分

ピックアップワイン

シャブリ2018

ワイン名
シャブリ 2018

品種
シャルドネ

ヴィンテージ
2018

タイプ
辛口

価格
税込5,720円

ワイナリーコメント

こちらのキュヴェは、45haの面積を誇る一級畑ヴォロランの、35～65年と高樹齢の樹から採れたブドウを使用。優良畑として有名な一級畑フルショームと同じテロワール上で、区画は広く、歴史的にも最も有名なシャブリのプルミエ・クリュの一つです。キンメリジャン土壌かつ、化石を含む泥灰土を備えた地質が特徴で、ヴォロランと隣接しているグラン・クリュレ・プリューズと非常に似た高品質なワインが生み出されることで知られています。20％は新樽、80％はステンレスタンクを使用して、12ヵ月熟成。こうして造り出されるワインは、アロマティックで優雅な香りが魅力です。グリルした魚やキノコ料理と相性抜群の1本。

セレクトポイント

キンキンに冷やして飲みたい1本ですね。
程よい酸味、キリっとした辛口な白ワインで、魚介系との相性は抜群です。
刺身と合わせても良いですし、特にカキとの相性が良いとされています。
これ以外の白ワインが飲めなくなったという人がいるほど人気の白ワインなので、是非お試しください。

ワインを購入する

プティシャブリ2019

ワイン名
プティシャブリ 2019

品種
シャルドネ

ヴィンテージ
2019

タイプ
辛口

価格
税込3,630円

ワイナリーコメント

ドメーヌ・ジョルジュのプティシャブリは、家族経営ならではのこだわりで、他の畑（シャブリや１級畑）と同じように丁寧に作られています。例えば、ぶどうの樹は短く剪定して、果実のなる量を抑えます。こうすることで果実の味わいがぼやけることなく、土地の味わいをクリアに表現します。

畑は極力自然に近い農法＝リュット・レゾネで運営されており、土壌の鋤き起こしをこまめに行うことで、根を土壌深くまで伸ばします。シャブリの土地の特徴である白っぽい石灰質の土壌の深い部分から、ブドウの樹は良質なミネラルを吸い上げることができます。また、ドメーヌジョルジュの畑は樹齢が高いのも特徴です。プティシャブリの畑であっても、75％が樹齢30年以上で占められています。通常のブドウ栽培家は、生産量を増やすため20年以下の若い樹を使うケースが多いのですが、ドメーヌジョルジュは醸造家でもあるため、味わいにも深みを醸しだせるよう樹齢の高い樹を主に使用します。

セレクトポイント

プティシャブリという呼称は、1944年に作られました。シャブリの中でもより広域の区画を指すものですが、主に「シャブリ」は斜面・丘陵にあるのに対し、プティシャブリは平地と丘陵地の上の部分を占めます。ドメーヌ・ジョルジュのプティシャブリは、家族経営ならではのこだわりで、他の畑（シャブリや１級畑）と同じように丁寧に作られています！

ワインを購入する

シャブリ・GC・ヴォーデジール2017

ワイン名
シャブリ・GC・ヴォーデジール2017

品種
シャルドネ

ヴィンテージ
2017

タイプ
辛口

価格
税込10,450円

ワイナリーコメント

こちらの特級畑ヴォーデジールは、特級畑レ・クロやグルヌイユと並ぶシャブリ最上級の特級畑の1つ。傾斜がきつく、土壌は石灰よりもやや粘土が多いのが特徴です。この地から生み出されるワインは、クリーミーで繊細な口当たりから、シャブリの特級畑の中でも最も繊細で女性的なタイプと言われています。

ルイ・ミッシェル＆フィスでは、こちらのワインをステンレスタンクにて18ヵ月間以上熟成。アカシアの花のようなフローラルなアロマと、バターやブリオッシュ、ココナッツのようなリッチな香りが特徴です。上品な果実味に豊富な酸が綺麗に溶け合います。
畑は極力自然に近い農法＝リュット・レゾネで運営されており、土壌の鋤き起こしをこまめに行うことで、根を土壌深くまで伸ばします。シャブリの土地の特徴である白っぽい石灰質の土壌の深い部分から、ブドウの樹は良質なミネラルを吸い上げることができます。また、ドメーヌジョルジュの畑は樹齢が高いのも特徴です。プティシャブリの畑であっても、75％が樹齢30年以上で占められています。通常のブドウ栽培家は、生産量を増やすため20年以下の若い樹を使うケースが多いのですが、ドメーヌジョルジュは醸造家でもあるため、味わいにも深みを醸しだせるよう樹齢の高い樹を主に使用します。

セレクトポイント

外観は淡いレモンイエロー。熟したグレープフルーツや洋梨のような果実のアロマに、牡蠣の殻のようなミネラル感とスモーキーなニュアンスを含んでいます。味わいはよく熟した柑橘系果実のような甘みを帯びたエキゾチックなスタイル。豊富なミネラルがシャブリらしさを印象付ける、魅惑的な逸品をお楽しみください。

ワインを購入する