【山梨ワインドットノム】山梨ワイナリーを制覇した編集部が【初心者】にオススメする盛田甲州ワインとは!?【盛田甲州ワイナリー特集】

「一流」になりたいのであれば「一流を知ること」
よく耳にする言葉ですが、これはどの業界においても通ずるのものではないでしょうか。ワイナリーは本当に美味しいワインを知ることで、ワインのクオリティがさらに上がることでしょう。そして、私たち飲み手も本当に美味しいワインを知ることで、ワインの本質と出会うことができ、今まで以上にワインを楽しむことができるようになるでしょう。

そこで今回は世界二大コンクールの1つ【インターナショナルワインチャレンジ】の甲州ワインにおいて世界初の金賞を受賞した【盛田甲州ワイナリー】のワインから【初心者オススメワイン】をセレクトしました。この機会に、ぜひ手にとってみてはいかがでしょうか。

盛田甲州ワイナリー

盛田甲州ワイナリーの設立は1973年ですが、1973年設立とは思えない深い歴史があります。

Source:盛田甲州ワイナリー

遡ること1881年、盛田甲州ワイナリーはなんと愛知県の葡萄畑でワイン造りをしていたのです。しかし、フィロキセラのせいで葡萄は全く使い物にならず失敗してしまいました。そして、1度潰えた想いが日本のボルドーとも言われる「勝沼」で復活し、今にいたるのです。つまり、100年以上もの間にわたってワイン造りに携わっているワイナリーなのです。背水の陣となるに至っていた盛田甲州ワイナリーのその後の勢いはすさまじいものです。【ワインは農産物】と言い聞かせ、醸造の過程での処理や調整を極力控え、葡萄がもつ本来の味をそのままボトリングするイメージで仕込み、素直な葡萄の風味を持つワインに仕上げています。その結果が、IWC金賞受賞です。

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まさに、山梨ワイン、日本ワインを支えているワイナリーの1つなのです。現在は、新型コロナウイルスの影響で工場見学や試飲も制限がかかっている中で楽しむことができます。中でも魅力的なのは、樽エリアとテイスティングでしょう。盛田甲州ワイナリーには、なんと100以上もの樽が使用されています。滅多に見ることのできない荘厳たる空間を目にすることができるでしょう。また、日本を代表する甲州ワインをはじめ、マスカットベーリーA、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネといった幅広い葡萄品種のワインをワイナリースタッフの人と話しながら試飲することができます。ぜひ、足を運んでみてください。

Source:盛田甲州ワイナリー

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編集部がオススメする【盛田甲州】ワインを徹底解説

今回も編集部は、

• 葡萄由来の再現性
• コストパフォーマンス
• 飲み比べなどの相性
• 食事との相性

を基準にワインを選んでいます。

グラン・シャンモリ 甲州シュール・リー

Source:盛田甲州ワイナリー

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シャンモリ 山梨 甲州

Source:盛田甲州ワイナリー

シャンモリ 山梨 マスカット・ベーリーA

Source:盛田甲州ワイナリー

冒頭でも紹介したように、一流になるには一流を知ることが大切です。山梨ワインで言えば「盛田甲州ワイナリー」の【グランシャンモリ 甲州シュールリー】が一流ワインと呼ぶにふさわしいワインでしょう。そして実績から見ても申し分のなく甲州ワインの歴史に多大な貢献をしている【グランシャンモリ 甲州シュールリー】は盛田甲州ワイナリーが造るワインの中で、初心者であろうが、ワイン愛飲者であろうが、絶対に外すことのできない1本だと思います。そのため、今回のセレクトは【グランシャンモリ 甲州シュールリー】を中心に他の2本をセレクトしました。【シャンモリ 山梨 甲州】は【グランシャンモリ 甲州シュールリー】と飲み比べするためにチョイスしたワインですが、ただ葡萄品種が同じといったわけではありません。【シャンモリ 山梨 甲州】も同じように、世界ワインコンクールで輝かしい実績を誇っています。そのため、実際に飲み比べをすることで、言葉にすることは難しいかもしれませんが、その繊細な違いを感じて欲しいと思っています。そしてその感覚が、今後ワインを味わうことにおいて非常に大切なファクターになるのではないか、と思っています。また、【シャンモリ 山梨 甲州】は【GI Yamanashi】認定もされているワインであり、新酒がすでに販売しているワインでもあります。ヴィンテージ違いなどさまざまな用途でも扱うことができる【シャンモリ 山梨 甲州】は初心者にはマストな1本でしょう。ここまで書くと少しずつ気づいている人も多いかもしれませんが、盛田甲州ワイナリーは日本固有品種を使った白ワインの実績が非常に高いですよね。そうなると、やはり気になってくるのが【マスカットベーリーA】ワインですよね。今回セレクトした【シャンモリ 山梨 マスカットベーリーA】は【シャンモリ 山梨 甲州】と同じシリーズで品種が異なるだけです。また、【シャンモリ 山梨 甲州】ほどの実績はまだ獲得できていませんが、ワイン雑誌【ワイン王国】において「1,000円台で見つけた日本ワイン」コーナーにおいて【星4.5】を獲得しています。これは期待値の表れでしょう。きっと数年以内に輝かしい賞を受賞するのではないでしょうか。そんな成長望ましい赤ワインをぜひ手に取って欲しいところです。さらに、【シャンモリ 山梨 マスカットベーリーA】も【GI Yamanashi】認定されています。また、新酒もすでに販売しています。自社ワインのヴィンテージ違いはもちろん、他ワイナリーと飲み比べなど幅広く活躍してくれることでしょう。

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非常に参考になると思います♪
ぜひ、みなさんの山梨へ観光する際のお供に!!