【2020期間限定】シャトレーゼによる秋のワインフェア開催中!!数量限定【甲州ヌーヴォー】は外せない!?

Source:シャトレーゼ

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今週の火曜日は、山梨ヌーボーでした。みなさんは、どんな1日を過ごしましたか。少しずつ各ワイナリーでも新酒情報が解禁され始めていますね。新酒特集は、今度アップしますのでお楽しみにしてください。

そこで本日は、例年この時期にシャトレーゼが開催している【生ワインフェア】を紹介したいと思います。

生ワインとは

生ワインとは、ワイン本来の味わいを楽しむために、非加熱状態で詰めまれたワインです。

そして、今回紹介するシャトレーゼの生ワインの最大の特徴は、山梨県にある「シャトレーゼベルフォーレワイナリー」と「シャトレーゼベルフォーレワイナリー 勝沼」から各店舗に直送されている点です。瓶詰ワインでは味わえない、ワイナリーで飲むようなフレッシュなおいしさが楽しむことができるのです。ワイナリーから直送されてきた樽は、瓶に換算するとたったの【約25本分!!!】。
初回購入時に、瓶代を払い、次回以降に空いた瓶を店舗に持っていくことで瓶代は無料でワインだけの料金で購入することができるので、非常にお得でもあります。

そしてなにより、今回の生ワインフェア期間では、【2020年ヴィンテージのヌーヴォワイン@甲州】も数量限定で購入することができます。山梨を代表する葡萄品種ワインのため、期間限定のこのチャンスを逃さずに入手したいところですね。

注意
生ワインフェアの期間は、店舗によって変わりますので注意してください。

11/6(金)～11/15(日)

11/13(金)～11/22(日)

注意
詳細等は、各店舗にお問い合わせください。

生ワインフェアの日程は、こちらからでもご確認いただけます。

確認する

徹底紹介!!飲める生ワインとは

それでは、今回用意されている生ワイン3種を紹介したいと思います。

樽出し生ワイン カベルネ・ソーヴィニヨン

  • ワイン名
    樽出し生ワイン カベルネ・ソーヴィニヨン
  • 品種
    カベルネ・ソーヴィニヨン
  • タイプ
    ミディアムボディ
  • 価格
    税込754円
    • オススメポイント
    カベルネ･ソーヴィニヨン種から造られた骨格のしっかりとした赤ワインです。重厚な味わいで、ハーブやベリー系の香りが印象的な、若々しい味わいのワインに仕上がっています。
    注意
    生ワインのため、賞味期限が2週間に設定されています。

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    樽出し生ワイン シャルドネ

  • ワイン名
    樽出し生ワイン シャルドネ
  • 品種
    シャルドネ
  • タイプ
    辛口
  • 価格
    税込754円
    • オススメポイント
    柑橘類やナッツのような香りに加え、しっかりとしたコクと爽やかな酸味が特徴的な白ワインに仕上がっています。
    注意
    生ワインのため、賞味期限が2週間に設定されています。

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    樽出し生ワイン 甲州「甲州ヌーヴォー」

  • ワイン名
    樽出し生ワイン 甲州
  • 品種
    甲州
  • タイプ
    辛口
  • 価格
    税込990円
    • オススメポイント
    柑橘類の香りと程よい酸味がバランスよく調和しています。酵母が生きている出来立ての今限定の生ヌーヴォーになります。
    注意
    ・数量限定になります。
    ・生ワインのため、賞味期限が2週間に設定されています。

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    樽出しを楽しむ秘訣

    全種類のワインを味わうには、1つだけ知っておかないといけないことがあります。それは「通い瓶」方式です。それでは、肝心な通い瓶のやり方を紹介したいと思います。

    Step1
    ボトル購入
    まず初回だけ、1本720mlの空瓶を購入します。瓶の代金は157円（税込）になります。
    Step2
    ワインセレクト
    ワインを選びます。
    Step3
    ボトリング
    店員にボトリングをお願いしてください。
    Step4
    お持ち帰り
    ボトリングしたワインを持ち帰ります。
    Step5
    再来店
    Step4で持ち帰り空になったボトルを持って来店します。そして、Step2の工程を繰り返します。

    シャトレーゼワイナリー

    シャトレーゼワイナリー
    超人気スイーツブランドに加え超本格派ワインも造りあげるワイナリー

    シャトレーゼの創業は、1954年。そして、約50年弱の歳月を経た2000年からワインの醸造を勝沼の地で開始したのです。
    しかし、シャトレーゼワイナリーは勝沼だけではなく甲斐エリアにもあります。これは、雪印が1985年に始めたワイナリーを2002年に買い取ったのです。そのため、シャトレーゼワイナリーは、勝沼と甲斐の2つの地点でワイン事業を行なっています。

    「食後のデザートだけでなく、食全体を通して楽しめる、上質なワインをお届けしたい」この想いを抱きながらワイン造りをしているワイナリーが、
    シャトレーゼワイナリーなのです。

    注意
    シャトレーゼ勝沼ワイナリーでは、工場見学ができませんのでご注意ください。

    『良いワインは良い葡萄から』をモットーに、それぞれの土地の特性を生かした自社農場で、葡萄栽培に取り組んでいます。
    管理している農場は勝沼町を中心に、以下の葡萄品種を栽培しています。

  • 鳥居平農場
    メルロー、甲斐ノワール、シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、セミヨンを垣根式で栽培しています。
  • 等々力農場
    カベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネを垣根式で栽培しています。
  • 等々力甲州農場
    甲州を棚式で栽培しています。
  • 野呂農場
    カベルネ・ソーヴィニヨンを垣根式で、甲斐ノワールを棚式で栽培しています。
  • 横町農場
    メルローを垣根式で栽培しています。
  • 菱山農場
    カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド、シャルドネ、ソーヴィニヨンブランを垣根式で、デラウェア、甲州、メルローを棚式で栽培しています。
  • 等々力箕輪農場
    シャルドネ、甲州、ソーヴィニヨンブランを垣根式で栽培しています。

    • 自社農場のほか、顔の見える契約農家の方が造った葡萄を厳選して原料にしています。

    シャトレーゼのワイン仕込みは、8月～10月に行われます。日照条件や雨量により品質が大きく変化する中、常に葡萄と向き合いながら、試行錯誤し、一番よい状態で収穫し、仕込みを行うようにしています。また熟成中のワインにも、厳しい品質管理と繊細な作業と向き合っています。
    そんなシャトレーゼワイナリーでは、2012年にスパークリングワインの製造設備を導入し、スパークリングワインを製造できるようになりました。

    • ワイナリー名
      シャトレーゼ勝沼ワイナリー
    • 住所
      〒409-1316 山梨県甲州市勝沼町勝沼2830-3
    • 電話番号
      0553-20-4700
    • ワイナリー名
      シャトレーゼ甲斐ワイナリー
    • 住所
      〒400-0105 山梨県甲斐市下今井1954
    • 電話番号
      0551-28-4451
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    非常に参考になると思います♪
    ぜひ、みなさんの山梨へ観光する際のお供に!!

    山梨ワインドットノム編集部は、【自称山梨ワイナリー観光大使】を役職に【醸造家徹底応援！】を掲げ活動をしております。
    素人だからこそ感じる、ワインに対しての率直な感想を始め、ワインの基礎知識、山梨の美味しいお店などの情報を案内します。
    情報は、記事執筆時点のものとなります。詳しくは、各ワイナリーサイトの情報をご確認下さい。
    各ワイナリーへのお問い合わせは、各ワイナリーサイト記載された方法でお問い合わせ願います。

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