【必見】山梨ワイナリーを巡る【オンラインバスツアー】が開催決定!!サライ×HIS×東急プラザ渋谷トリプルコンボ【10月11日】

2020年は未曾有の出来事に襲われた年ですが、同時に新しい生活様式を得かけている年でもあります。
求められている新スタイルとしてあるのが【オンライン性】の拡充です。実際に、菅内閣総理大臣による【デジタル庁】もその一例ではないでしょうか。

そして多くのワイナリーでもZOOMを使ったオンラインツアーなどを開催しています。しかしつい先日、また異なったスタイルのツアーを発見しました。それが【オンラインバスツアー】です。
頭の中に【？】を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。編集部も最初はそうでした。
そこで今回は、10月11日に開催される【サライ×HIS×東急プラザ】のトリプルコンボの【山梨ワイナリーオンラインバスツアー】を紹介したいと思います。

【オンラインバスツアー】とは!?

【オンラインバスツアー】とは、事前に撮影されている動画を見るのではなく、ガイドさんによる実況案内や専門家の講演を聞きながら
ワイン生産者からの話をリアルタイムで聞くことができるツアーになります。また、ワイナリーも1ワイナリーではなく、複数ワイナリーの見学ができます。自宅にいるにも関わらず、まるでバスに乗って【ワイナリーツアー】に参加した気分を味わうことができる新しいオンライン観光サービスです。

そして10月11日に実施される【山梨ワイナリーオンラインバスツアー】は【丸藤葡萄酒】【MGVsワイナリー】【ルミエールワイナリー】の3つのワイナリーを訪問します。

Source:サライ

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そしてオンラインバスツアーに参加する方には、事前に2本の山梨ワインが自宅に届きます。
選択できるセットは【ルミエール(赤)&丸藤葡萄酒(白)】か【ルミエール(赤)&MGVsワイナリー(白)】になります。

石蔵和飲 2019@ルミエールワイナリー

Source:ルミエールワイナリー

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ルミエールワイナリーとは!?

ルミエールワイナリーの誕生は、1885年、日本が進取の精神に満ち溢れていた文明開化の黎明期のことです。
そこで、ルミエールワイナリーが注目をしたのが、西洋文化の華である「葡萄酒」でした。
それ以来、「本物のワインを作るために、本物の葡萄を育てる。」
この教えを忠実に守り続け、130年が経ちました。まさに、山梨ワイナリーを、日本ワイナリーの顔でもあるといえるワイナリーでしょう。

Source:ルミエールワイナリー

すでに、【グラス・オブ・バブリー・アワード2019】で山梨ワイナリー、山梨ワインの評価をあげてくれたことは間違いないでしょう。
これからのルミエールワイナリーに期待したいところです。

そんな歴史も実績も名高いルミエールワイナリーですが、ワイナリー施設も非常に魅力的です。
編集部が考える、その魅力は3つあります。【エノマティック機複数導入による試飲環境の充実さ】【葡萄畑〜工場の細部までできるワイナリーツアー】【併設施設で体験できるルミエールワイナリーのマリアージュ】です。

■エノマティック機複数導入による試飲環境の充実さ■
ルミエールワイナリーでは、エノマティック機が3台導入されています。
最大24本ものワインを試飲することができるのです。(24本ものワインを試飲すると、きっとベロベロになる人が多いことでしょう。)
そのため、何度訪れても楽しいワイナリーであることは間違いありません。
もちろん、最近機械【エノマティック】によって、中で管理されているワインは状態が非常にいいので、美味しいワインを常に飲むことができるのです。
これほどまでに試飲の環境が整っているワイナリーは少ないです。
ぜひ、潰れない程度に、24本ものワインを試飲してみてはいかがでしょうか。

エノマティック機とは!?

エノマティックは、ワインの酸化を防ぎ、誰でも簡単にグラスワインを提供できる業務用ワインサーバーです。
レストランでのワインの保存をはじめ、ワインバーでのセルフサービスやワインショップ・酒販店での試飲などワイン提供の幅を広げてくれるものです。
さらに、ワインロスや人件費などお店の悩みを解決し、グラスワインサービスを劇的に向上させてくれます。

• ワインの品質保持アップ
  抜栓後の管理は、ワインにとって非常に大切です。
  エノマティックでは、食添用窒素ガスをワインボトル内に充填させることで、抜栓後のワインの品質を3週間以上保つことができます。
  世界で唯一、イタリア『キャンティ・クラシコ社』そしてアメリカ『ソムリエ協会』から品質管理技術の証明を受けています。
• 均等量での試飲提供
  人の手でワインを提供すると、やはり量がバラバラになってしまいますよね。(もちろん、バラバラのほうが人情感があって素敵なのですが。)
  このエノマティックは、抽出量を3種類まで自由に設定できます。そしてボタン1つで、設定された量のワインを提供することができます。
• 温度管理
  それぞれのワインタイプに応じて、最適な温度で保存・提供することが可能です。
• ワインカードの利用
  ワインカードを利用することでセルフサービスでワインを提供できます。また、来店頻度や好みのワインなどの情報管理もできます。
• デザイン性
  LED照明がワインのラベルを美しく演出してくれます。2012年グッドデザイン賞を受賞しています。

Source:エノマティック

■葡萄畑〜工場の細部までできるワイナリーツアー■
そして、ワイナリーに行ったときに外せないもの、それは【ワイナリー見学】でしょう。
ルミエールワイナリーツアーは、山梨ワイナリーの中でも非常に充実した時間を過ごせるワイナリー見学ができると思います。
では、編集部が考えている充実した時間とは。それはワイン造りの現場をどれだけ知れるか、だと思います。
つまり、ワインができるまでの流れを全て観れるかどうかです。
実際にワイナリーショップで販売されているワインの造り方の流れを見て行くと、理解が深まり、感動が生まれ自然と【飲んでみたい!!】といった気持ちに駆られる人が多いです。特に、葡萄畑を一緒に見れる、というのはポイントが高いです。他のワイナリーでは、葡萄畑に踏み込んで見れることがあまりないのです。
そのため、編集部としては【ワイナリー見学1時間コース】がオススメです。

Source:ルミエールワイナリー

ぜひ、ルミエールワイナリーツアーに参加してみてください。

■併設施設で体験できるルミエールワイナリーのマリアージュ■
そして、最後の魅力はルミエールワイナリーに併設している【レストラン『ゼルコバ』】です。

Source:ルミエールワイナリー『ゼルコバ』

甲斐サーモン、甲州ビーフ、ルミエール自家製ワインベーコン、大塚人参、クレッソン（道志村）、各種フルーツなど季節ごとの地元食材を使っています。バターは多用せず、自家製ワイン、ヴィネガー、ピラン塩で軽やかに調理しています。目に鮮やか身体にも優しい料理が特徴的です。

やはりワインは、食事と切り離せない大切な飲み物です。
そのため、ワイン単体で美味しいものが一緒に食べる食事に応じて、食事の美味しさやワインの美味しさが変わることが多いのです。
もちろん、ワイン単体で美味しければ、ワイン単体で味わうものと割り切ればいいのですが、せっかくであれば食事とも楽しみたいですよね。
だから、ワイナリーに併設しているレストランがあれば、すぐさま検証ができるのです。
さらに、そのワイナリーのスタッフやレストランスタッフとも相談することができ、より一層ワインに対しての理解が深めることができるのです。
ぜひ、ルミエールワイナリーに行く際は、併設レストラン『ゼルコバ』にも足を運んでみてください。

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ルバイヤート甲州シュール・リー 2018@丸藤葡萄酒

Source:丸藤葡萄酒

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丸藤葡萄酒とは!?

【丸藤葡萄酒】は、明治23年に自宅の庭に小さな葡萄酒醸造所を造ったことから歴史が始まったワイナリーです。それ以来、親子四代でワイン造りに尽力をしています。甲州葡萄をはじめ、欧州系品種のカベルネ・ソーヴィニヨン、プティヴェルド、シャルドネなどの栽培、醸造に試行錯誤を重ねながら【世界に誇る日本のワイン】を目指しています。

Source:丸藤葡萄酒

K131 勝沼町 2018@MGVsワイナリー

Source:MGVsワイナリー

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MGVsワイナリーとは!?

【MGVsワイナリー】を四字熟語で表現するなら、【鎧袖一触】が相応しいのではないでしょうか。聞いたことのない人が多い四字熟語かもしれません。この四字熟語は【鎧の袖で少し触れたぐらいの簡単さで敵を負かすこと】を意味する言葉です。
なぜワイナリー事業を開始したのが2016年と最近なのにも関わらず、【鎧袖一触】が相応しいのでしょうか。それは、他ワイナリーが認めるほどの【圧倒的なクオリティ】にあります。【MGVsワイナリー】のワインは、3,000円以上が当たり前で5,000円以上のものも見られます。
この金額だけを見ると【少し高い】と思う人も多いのではないでしょうか。しかし【圧倒的に安い】のです。【このワインのクオリティで3,000円、5,000円は安すぎる】ということです。たしかに、金額だけを見れば高いと思う人もいるかもしれません。(現に、今日のワイン市場では500円ワインや1,000円台のワインは散見しています。)しかし、日本のワイン文化を支えている山梨県内の多くのワイナリーから【なぜ、あの金額であのワインが造れているのか、不思議】とまで言われています。それだけ高品質な葡萄を造り、手間がかかっていることが十分に伝わります。もちろん編集部も実際にテイスティングをしています。口に含んだ瞬間、【衝撃】が走りました。訪問したワイナリーの人と話をすると【マスカットベーリーAは重さを表現するのが非常に難しい】とよく言われます。そのせいか、我々の判断基準として【マスカットベーリーA100%でミディアムボディ〜フルボディ】を再現できているということは【ワイナリーレベルが高い】ことを意味しているのです。そのため、試飲をした瞬間【プロフェッショナル】だとすぐに感じました。山梨ワインの中でもトップに駆け上ろうとしているワイナリー【MGVsワイナリー】をぜひ、味わっていただきたいです。

Source:MGVsワイナリー

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これは、どちらのセットも捨てがたいですね。笑
もし編集部がどちらかをオススメするとなれば、やはり【後者】の【ルミエール&MGVsワイナリー】です。MGVsワイナリーは、いろいろな記事で紹介しているのですが、やはりワイン全体の品質が高いです。他のワインに比べると、金額はやや高いイメージを抱く人も多いかもしれませんが、納得をしていただけると思っています。つまり、ワインの金額価値観を打破できるのではないか、と思っています。

【まとめ】イベント詳細

最後にイベントの詳細をまとめたいと思います。

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サライとは!?

サライとは、小学館が発行している雑誌になります。そして【サライ.jp】は、その雑誌のオンラインアーティクルサイトになっています。気になるサライとは、高齢者シニアを意味しています。
つまり【雑誌サライ】そして【サライ.jp】が発信しているのは、歳を重ねてもアクティブに行動したい知的なサライ世代の方々に向けたライフスタイル提案と旅・食・人物・歴史・文化・趣味・健康・モノ情報など上質な情報です。

Source:サライ

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非常に参考になると思います♪
ぜひ、みなさんの山梨へ観光する際のお供に!!