夏休みが終わり少しずつではありますが、暑さも和らいできました。時の流れの早さを感じます。しかし、ワイン好きからすると、待ちに待ったシーズン到来と呼ぶのがふさわしい季節になりました。ほとんどのワイナリーが新酒造りを開始しています。
そこで今週は、昨年末に大盛り上がりを見せた木村拓哉主演のドラマ【グランメゾン東京】にも登場をした【中央葡萄酒】の【初心者オススメワイン】を紹介したいと思います。この機会に、ぜひ手にとってみてはいかがでしょうか。そして、来たる山梨ヌーボーを迎える準備をしましょう。
中央葡萄酒
中央葡萄酒
世界を狙い世界を”捉え”つつある日本代表ワイナリー
グレイスワインを一言で表すのであれば【世界と戦う日本代表】ワイナリーではないでしょうか。なぜなら、グレイスワインは、国内でのワイナリー基準ではなく敢えてハードルの高い『世界』に基準を置いているからです。では、世界基準になるために一体どんなことをしているのでしょうか。
グレイスワインは、1923年の創業以来【葡萄栽培】に最も力を注いでいます。それは、ワインの香りや味わいは【葡萄】が決定づけると確信しているからです。だからこそ、グレイスワインでは【葡萄栽培】に大きく関わる【畑】【栽培方法】にはこだわり続けています。1990年以降には欧州系葡萄の垣根式栽培を手がけはじめました。そして、2002年には三澤農場を開園し、甲州葡萄の垣根式栽培も本格化させています。葡萄を収穫だけの観点で捉えるのではなく【醗酵】【貯酒】と醸造工程全体を踏まえた線で考え、最前を引き出せるように努めているのです。
もちろん【中央葡萄酒】の実績は数多のコンクールで受賞をしていること、そして多くの雑誌に掲載されていることから一目瞭然でしょう。
では世界と対等に渡り合っているグレイスワインは、どんなワインをリリースしているのでしょうか。
グレイスワインの代表ブランドは、6種類あります。
GRACE キュヴェ三澤シリーズ
オーナー「三澤茂計」が葡萄栽培からこだわった特別限定ワインシリーズです。
GRACE 甲州シリーズ
日本の固有葡萄品種『甲州』を使用した、グレイスワインを代表するワインシリーズです。
GRACE ヴァラエタルシリーズ
ヴァラエタルとは葡萄品種名を指します。グレイスワインの種類豊かなワインシリーズです。
GRACE スパークリング
グレイスワイン待望のスパークリングワインです。
serena シリーズ
「グレイスワインをもっと気軽に楽しんでもらいたい!」そんな想いから生まれたグレイスワインのカジュアルラインです。
酒精強化ワイン
作家の山本周五郎が生前愛した極甘口の酒精強化ワインです。
中央葡萄酒『グレイスワイン(GRACE WINE)』
山梨県甲州市勝沼町等々力173
0553-44-1230
https://www.grace-wine.com/



編集部がオススメする【グレイス】ワインを徹底解説
今回も編集部は、
- 葡萄由来の再現性
- コストパフォーマンス
- 飲み比べなどの相性
- 食事との相性
を基準にワインを選んでいます。
また、今回の評価は【ワイン初心者】が数多あるワイナリーから選ぶ際の手助けとなるために作ったものであって、ワインをランキングづけるものではありません。
グリド甲州
グリド甲州
甲州葡萄
辛口
ステンレスタンク醗酵、貯蔵
税込1,980円
グレイス 甲州
グレイス 甲州
甲州葡萄
辛口
ステンレスタンク醗酵、貯蔵
税込3,000円
YAMANASHI de GRACE
YAMANASHI de GRACE
マスカット・ベーリーA、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ
ミディアムボディ
ステンレスタンク醗酵・フレンチオーク樽貯蔵
税込2,750円
- 今回は白ワイン2本、赤ワイン1本の紹介でした。
非常に個人的な感覚ではあるのですが、【中央葡萄酒】と聞くとどうしても真っ先に【甲州ワイン】が浮かんでしまいます。それだけ、【甲州ワイン】のスタンダードクオリティが高いということです。また、それだけ【中央葡萄酒】の【甲州ワイン】を飲んできたということですね。
さて、今回【グリド甲州】と【グレイス甲州】をチョイスしたことには大きな理由があります。編集部もワインを飲み慣れていない【ど素人】(今では【ド】が外れて【素人レベル】と勝手に決めつけていますが…笑)だったとき、ワインの魅力を身を以て痛感したのが【同ワイナリー・同品種ワイン】を飲んだことが大きなきっかけでした。だからこそ、【おうち時間】が推奨されている今、同じ経験をして欲しいと思ったのです。きっと編集部と同じように、ワインの世界に引き込まれてしまうでしょう。
【グリド甲州】は、木村拓哉主演ドラマ【グランメゾン東京】で登場したのではないか、とも言われているワインでもあります。今まで居酒屋や安いだけでチョイスをしていた白ワインを飲んでいた人は、【グリド甲州】を飲めば白ワインの世界が変わることでしょう。ワインは、こんなにも美味しく、奥が深いものなのか、と感じることでしょう。また、その【グリド甲州】と同じワイナリーが、同じ品種で、同じ醸造方法で造っています。にも関わらず、飲み比べをすると【その違い】を強く感じることでしょう。ぜひ、感じていただきたいです。
赤ワインで唯一セレクトした【YAMANASHI de GRACE】は、マスカットベーリーA由来の香りが次第に変化していくのが、非常に面白いです。そして、樽好きの編集長と相性抜群の1本です。編集長の好む樽感とは、一体どの程度なのか、ぜひ感じてみてください。笑
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非常に参考になると思います♪
ぜひ、みなさんの山梨へ観光する際のお供に!!
素人だからこそ感じる、ワインに対しての率直な感想を始め、ワインの基礎知識、山梨の美味しいお店などの情報を案内します。
情報は、記事執筆時点のものとなります。詳しくは、各ワイナリーサイトの情報をご確認下さい。
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