【2020年保存版!!】山梨ワイナリーを【制覇】した編集部が【山梨ワイナリー】の工場見学・テイスティング状況徹底紹介!!【韮崎・北杜編】

2020年は予期せぬ出来事のオンパレードかもしれません。もちろん、そんな軽々しく形容をしているつもりもありません。
しかしながら、新型コロナウイルスの感染拡大、豪雨などを予想した人は誰一人いないでしょう。特に、2020年の梅雨がここまで例年以上のものだと、少なからず葡萄栽培に大きな影響をもたらしているのではないか、と非常に不安になってしまいます。ワイン造りへの被害が少ないことを願うしかありません。
また東京を中心に、人の行き来が活発な地域では感染者数が増加してきています。医療従事者への感謝をしながら、日々の生活に配慮をし、新型コロナウイルスの収束・ワクチン開発が進むことを祈りましょう。

日本全国から笑顔でワイナリーを訪れられる日に向けて、山梨ワインドットノムは勝沼編、塩山編、山梨編、笛吹編、甲府編、甲斐編に続き韮崎・北杜エリアにある【山梨ワイナリー】の営業情報と、山梨ワイナリーを【制覇】した編集長による【初心者向けワイナリー】を紹介したいと思います。この記事を見れば、【どのワイナリーがどんな営業をしているのか】一目でわかります。また、ワイン初心者である編集長が【ワイン初心者】【ワイナリーに行ったことない人】向けに各ワイナリーの難易度も設定してくれています。そのため、安心して訪問できます。ぜひ、【家族】【友人】【恋人】と足を運んでみてはいかがでしょうか。

【韮崎・北杜エリア】は謎多きワイナリーNo,1!?

2020年の時点で山梨県単体で約80以上ものワイナリーが存在しています。そして80以上もある山梨ワイナリーを細かく分けると『勝沼エリア』『塩山エリア』『山梨エリア』『笛吹エリア』『甲府エリア』『甲斐エリア』『韮崎・北杜エリア』『大月エリア』『市川三郷エリア』『南アルプスエリア』の10エリアに分かれます。

そこで、今回は韮崎・北杜市内にあるワイナリーを紹介をします。韮崎・北杜エリアにあるワイナリーは、山梨ワインドットノム編集部も連絡手段をもっていないワイナリーが多いです。
編集部も県内ワイナリーの醸造家さんに連絡がとれないワイナリーへの連絡手段等を聞いたりするのですが、なかなか得られていない、そんなワイナリーが韮崎・北杜エリアには多いです。
2020年こそは編集部も糸口を見つけ、みなさんにその全貌を伝えられたらと思っています。

オススメ度とは!?

紹介する内容は、

  • 葡萄畑見学が可能か
  • 工場見学が可能か
  • テイスティングが可能か

の3点になります。
また、上記3点に加え、【スタッフ】によるワインガイダンス、【スタッフ】との親密度を基準に【初心者向け】の評価をしています。
これら5項目を基準に、ワイン初心者向けとして【4.0点】以上のワイナリーは、【編集部オススメ】認定をしています。

なぜこんな基準が必要なの!?
ワイン初心者にとって、【ワイン】とは未知なるものです。そのため、教科書やWebで検索している内容をそのまま伝えられても理解できません。
つまり、専門用語中心だと理解が追いつかず、途中で脱線をしてしまうのです。
もちろん、ワインに関しての理解が深まればワイン用語にも慣れてくるので問題ありませんが、ワイン初心者がワインを好きになる上で【わかりやすさ】そして【恥ずかしがらずに聞けること】が第一歩だと編集部は考えています。だからこそ、【わかりやすさ】【フレンドリーさ】を評価基準に追加しています。

そのため、【ワイン初心者】の方は編集部がオススメするワイナリーでガンガン質問をしてみてください!!

注意
編集部の評価は、あくまで編集部が実際に体験したことが基準になっています。また、今回の評価は【ワイン初心者】が数多あるワイナリーから選ぶ際の手助けとなるために作ったものであって、ワイナリーをランキングづけるものではありません。
どの山梨ワイナリーも醸造家の個性に溢れていて、魅力的である事実は変わりません!!

江井ヶ嶋酒造(シャルマンワイン)

ワイナリー名
江井ヶ嶋酒造(シャルマンワイン)
住所
山梨県北杜市白州町白須1045-1
電話番号
0120-35-2602
営業時間/定休日
10:00〜17:00/年末年始
工場見学
無料対応有り
テイスティング
無料テイスティング有り

ホームページ

ワイン初心者向け評価
工場見学
(3.5)
テイスティング
(4.0)
ワインガイダンス
(3.5)
スタッフ親密度
(3.5)
ワイン初心者オススメ度
(3.5)
編集部コメント
シャルマンワインは、自由な工場見学スタイルを採用しています。そのため、自分たちのペースでワイナリーを見学することができます。
若干、自由見学ルートなどのガイドテキストが少なく感じたので、希望者はスタッフと回れるなどするといいな、と思いました。そしてテイスティングではかなりの量を飲むことができます。ただ、コップでのテイスティングになるのが残念でした。そのため、ワイン初心者よりもある程度ワイナリー慣れしている人向きのワイナリーと感じました。

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サン.フーズワイナリー

ワイナリー名
サンフーズワイナリー
住所
山梨県韮崎市竜岡町下条南割640
電話番号
0551-22-6654
営業時間/定休日
8:15〜17:15/土日祝日
工場見学
未対応
テイスティング
未対応

ホームページ

☆ドットノム認定!ワイン初心者向けワイナリー!!☆
シャトーマルス穂坂ワイナリー

ワイナリー名
シャトーマルス穂坂ワイナリー
住所
山梨県韮崎市穂坂町上今井8-1
電話番号
0551-45-8883
営業時間/定休日
10:00〜16:00/年末年始
工場見学
無料にて対応有り
テイスティング
有料テイスティング有り

ホームページ

ワイン初心者向け評価
工場見学
(4.0)
テイスティング
(4.0)
ワインガイダンス
(4.0)
スタッフ親密度
(4.5)
ワイン初心者オススメ度
(4.0)
編集部コメント
シャトーマルス穂坂ワイナリーは、シャトーマルス山梨ワイナリーとは異なりワイン初心者向けのワイナリーだと思います。工場見学は自由行動になっていますが、最新の設備が整っており丁寧にテキストガイドが用意されています。ワインテイスティングは、スタッフがグラスに1杯ずつ注いでくれながらガイドもくれます。また、ワインだけではなく、日常的な話も積極的にしてくれるので、ワイン初心者も口を開きやすく質問もしやすいです。ワイン初心者にオススメのワイナリーになります。

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☆ドットノム認定!ワイン初心者向けワイナリー!!☆
ドメーヌ茅ヶ岳

ワイナリー名
ドメーヌ茅ヶ岳
住所
山梨県韮崎市3237-6
電話番号
080-5534-1674
営業時間/定休日
要予約
工場見学
事前予約必要
テイスティング
有料テイスティング有り

ホームページ

ワイン初心者向け評価
工場見学
(4.5)
テイスティング
(4.0)
ワインガイダンス
(4.5)
スタッフ親密度
(4.5)
ワイン初心者オススメ度
(4.5)
編集部コメント
ドメーヌ茅ヶ岳は、ワイン初心者向けのワイナリーだと思います。他のワイナリーに比べ、必要最低限での醸造設備でワイン造りをしているため、ワインが完成するための流れが非常にわかりやすいです。そして、編集部が初心者にもオススメと胸を張って言える理由は、葡萄造りの研究レベルと接し方にあります。まず、醸造長はマスカットベーリーAの研究結果を元に葡萄栽培をしています。香りの要因である【フラネオール】という言葉を、ドメーヌ茅ヶ岳で初めて学びました。
そして、ラベル貼りなどの対応も目の前で実践してくれます。そのため、普段当たり前と感じている些細な工程も見れます。そして、テイスティングワインは少ないですが、樽の中から取り出して飲ませてくれるので、とても貴重な経験ができると思います。ぜひ、訪問して見てください。

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ドメーヌ・ド・ラ・アケノ・ヴェニュス

ワイナリー名
ドメーヌ・ド・ラ・アケノ・ヴェニュス
住所
山梨県北杜市明野町下神取793
電話番号
090-3311-8835
営業時間/定休日
不定休
工場見学
未訪問のため未確認
テイスティング
未訪問のため未確認

ホームページ

ドメーヌ ミエ・イケノ

ワイナリー名
ドメーヌ ミエ・イケノ
住所
山梨県北杜市小淵沢町下笹尾1302
電話番号
営業時間/定休日
土日(ただし、一般非公開になります。)
工場見学
原則未対応
テイスティング
未訪問のため未確認

ホームページ

能見園(河西ワイナリー)

ワイナリー名
能見園(河西ワイナリー)
住所
山梨県韮崎市穴山町3993
電話番号
0551-25-5107
営業時間/定休日
8:00〜20:00/不定休
工場見学
無料対応有り
※事前予約必須
テイスティング
無料テイスティング有り

ホームページ

ワイン初心者向け評価
工場見学
(3.5)
テイスティング
(3.5)
ワインガイダンス
(4.0)
スタッフ親密度
(4.0)
ワイン初心者オススメ度
(3.5)
編集部コメント
能見園(河西ワイナリー)は、知る人ぞ知るワイナリーかもしれません。ただ、創業100年を超えている伝統あるワイナリーなのです。
突然の豪雨のため、ワイナリーショップももしや…営業を切り上げてしまうかも、と思っていましたが、編集部が訪れると予定通り対応をしてくれました。編集部が訪問した時期が醸造期間を終えていたため、工場は稼働していませんでしたが、話の流れで開けてくれました。こういった人情味を感じれるところが山梨県の魅力でもあり、心がホッコリします。(東京ではまず有り得ない・・・笑)工場見学では、現在ではほとんどのワイナリーでは見ることのできないワイン造りの設備を見ることができます。そして、テイスティングでは、山梨ワイナリーを代表する【甲州】と【マスカットベーリーA】を中心に楽しむことができます。種類が少ないので、甲州ワインやマスカットベーリーAワインの試飲数をある程度こなしてから訪れた方が、違いなどに気づけてより一層楽しめると思います。

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【ワイン初心者による能見園訪問記】韮崎にある創業100年を超えるワイナリーに訪問!!愛しのワイン造りには手作業も辞さない!?

ボーペイサージュ

ワイナリー名
ボーペイサージュ
住所
山梨県北杜市高根町藏原1334-5
電話番号
0551-47-5676
営業時間/定休日
不定休
工場見学
未訪問のため未確認
テイスティング
未訪問のため未確認

ホームページ

いかがでしたでしょうか。
この記事を見れば、甲斐・北杜市にあるワイナリーの【工場見学】【テイスティング可否】を一気に知ることができます。
また、ワイナリー情報も記載されていますので、【予約】もすぐにできます。ぜひ移動自粛要請の解除がされたら、ワイナリーに行ってみてください。

注意
工場見学およびテイスティングに関しては、編集部が訪問した時点でのものになります。
詳細な情報は、各ワイナリーへお問い合わせください。
また、編集部が実際に足を運び体験をしたことを元に作られています。

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ぜひ、みなさんの山梨へ観光する際のお供に!!

山梨ワインドットノム編集部は、【自称山梨ワイナリー観光大使】を役職に【醸造家徹底応援!】を掲げ活動をしております。
素人だからこそ感じる、ワインに対しての率直な感想を始め、ワインの基礎知識、山梨の美味しいお店などの情報を案内します。
情報は、記事執筆時点のものとなります。詳しくは、各ワイナリーサイトの情報をご確認下さい。
各ワイナリーへのお問い合わせは、各ワイナリーサイト記載された方法でお問い合わせ願います。

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