山梨ワインドットノム 
2020年は新型コロナウイルスのせいで、いろいろな計画が崩れてしまった、崩れてしまいそうな人も多いのではないでしょうか。
山梨ワインドットノムも同じように、調整しなければならないことがありました。その調整はいつになれば実現できるのだろうか、と思っている日々でもあります。
また同時に、2020ヴィンテージのワインが不安で仕方がありません。そんな心配している編集部の元に【朗報】が届きました。
それは日本で最も早く造られるワイン【ヌーヌーボーワイン】が例年通り醸造工程に入り、予約販売を開始していることです。
このままいけば、予定通りに2020年7月31日金曜日にワインの解禁ができるとのことです。
今回は日本で最も早くリリースされる【ヌーヌーボー2020】に関して紹介したいと思います。
Contents
【ヌーヌーボー】の生みの親【ドメーヌQ】とは!?
【ドメーヌQ】は、日本で最も小さいワイナリーとも言われています。またワイナリーの設立も2000年と山梨県の中では比較的新しいワイナリーでもあります。
ただ、ワイナリーの特徴を考えると、実は100年以上の歴史をもっているのでは？と思ってしまうほど非常に魅力的です。
編集部が特にオススメしたいポイントは【新進気鋭ワイナリーであること】と【日本最速の記録を持っていること】です。
ポイント①【新進気鋭ワイナリー】
一般的な感覚として、設立をしたら【甲州】【マスカットベーリーA】を中心にワイン造りをするワイナリーが多いと思います。
それは土地柄として葡萄栽培のしやすさなどが大きな理由だと思います。しかしながらドメーヌQは、【甲州】【マスカットベーリーA】にとどまらず【ピノ・ノワール】の栽培にも挑戦をしていたのです。【ピノ・ノワール】とは世界で最も高いワインと言われている【ロマネ・コンティ】の原料になっている葡萄です。【ピノ・ノワール】は、栽培が最も難しい葡萄品種とも言われているほどの葡萄なのです。
実際に、日本でも栽培に成功をしているワイナリーはごくわずか、です。そんなピノ・ノワールを栽培できたということはワイナリーとしての実力が相当高いことを結果で示したということです。
今後のワイン造りに大きな期待をもつことができます。
ワイナリーに訪問したときは、ぜひテイスティングしてみてください。
ポイント②【日本最速の記録】
そして、【ドメーヌQ】が打ち立てた偉業はピノ・ノワールだけではありません。【日本最速】の新酒造りもドメーヌQ最大のポイントです。
日本最速の新酒を【ドメーヌQ】では【ヌーヌーボー】と命名し、商標登録まで済ませています。
【ヌーヌーボー】は、ボジョレー・ヌーボーの【ヌーボー】が語源になっています。ボジョレー・ヌーボーとは、フランスの【ボジョレー地区】の【ヌーボー】つまり新酒を意味します。
新酒を意味する【ヌーボー】をアレンジし【ヌーヌーボー】にしたとのことです。
そんな【ヌーヌーボー】は、デラウェアの早摘み【青デラ】を使用して造っています。
徹底紹介!!【ヌーヌーボー デラウエア2020】
ヌーヌーボーデラウェア 2020
デラウェア(青デラ)
やや甘口
税込1,980円
- 2018年ヴィンテージのワイン詳細はこちらをご覧ください。
【山梨ワインデータバンク】ヌーヌーボー デラウェア 2018【ドメーヌQ】山梨ワインドットノム完全オリジナル！山梨ワインのことなら山梨ワインドットノムにお任せ！☆ドットノム認定!ワイン初心者向けワイナリー!!☆
ドメーヌQ
ドメーヌQ(甲府ワインポート)
山梨県甲府市桜井町47
055-233-4427
11:00〜16:00/火曜
事前相談要必須
無料テイスティング有り
もちろんいい意味での衝撃です。そのため、ドメーヌQもワイン初心者の人が積極的に足を運んでいただきたいワイナリーです。
まず、工場見学で【ワイン】で最も大切である【アロマ】と【ブーケ】を教えてくれます。ワイン造りなどはいろいろなワイナリーで話してくれますが、アロマとブーケに関して、事細かに解説をしてくれたのはドメーヌQが初めてでした。編集長曰く【あの話を聞いて、ワインがわかるようになったしワイン観が変わった】と言っていました。そして、編集部が驚いたのは【ヌーヌーボー】です。ドメーヌQでは、日本で最も早い新酒を造っています。ただ早いだけでなく、そのワインが美味しいのです。レモンサワーのようなスッキリやや甘めが好きな人はどストライクだと思います!!ワイン初心者そして女性の人にオススメのワイナリーです。
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非常に参考になると思います♪
ぜひ、みなさんの山梨へ観光する際のお供に!!
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情報は、記事執筆時点のものとなります。詳しくは、各ワイナリーサイトの情報をご確認下さい。
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