山梨ワインドットノム 
12月も10日が過ぎ、残すところ20日ほど。そして、新年を迎えます。
ワイン好きの人は、各ワイナリーの『クリスマスイベント』や『新年会イベント』など気になっている人も多いのではないでしょうか。
今回は、『シャトー勝沼』の『クリスマス』『新年』情報を紹介したいと思います。
三養醸造の山田さんがベスト2に選んだワイナリーです。
ワイナリー初心者〜ワイン好きまで楽しめるシャトー勝沼ファンは必見です。
Contents
シャトー勝沼とは!?
ワイン造りをすること140年。
日本のワイン文化がまだ世界に認められていなかった時期からワイン造りに魅了されて尽力してきたワイナリーです。
今では、『ツアープラン』に必ずと言ってもいいほどスケジュールに組み込まれるワイナリーでもある。
その魅力に迫っていこう。
懇切丁寧なワイナリー見学
シャトー勝沼ワイナリーは、山梨にあるワイナリーの中でも非常に大きいワイナリーです。
その広大な施設を自分のペースで、見学することができます。
ルートには、テキスト解説などもあるため製造工場の仕組みや実際の流れを自分の目で確認できます。
樽ワインの見学もできます。夏場は非常に涼しく心地よいです。そして、見学の最終ゴール地点は『ワイナリーショップ』になります。
見学後、そのまま試飲カップを手にとってテイスティングが可能です。
初心者〜玄人に好まれるテイスティングラインナップ
そんなシャトー勝沼には、テイスティングシステムが2種類あります。
無料試飲と有料試飲です。無料試飲は、比較的甘口のワインに加えて葡萄以外の果実ワインも揃っています。
また価格も抑え目に設定されているため、購入もしやすいです。
ワインに慣れるには最適ではないでしょうか。
一方、有料試飲では比較的ワイン慣れしている人向けの辛口タイプのワインが連なっています。
そのため、テイスティングするワインを正しく選べれば、間違いなく満足できるテイスティングエリアの充実さになっています。
ワイナリーファンを増やすオリジナルプログラム
シャトー勝沼では、ワインをより身近に感じてもらうためのぶどう造り体験プログラム、『ファーム トゥ ボトル』を実施しています。
このプログラムに参加することで、ワイナリーが1年を通して経験するワイン造りの工程を経験することができます。
- 開催日
日曜日 - 時間
10:30〜『2時間』注意講習によって異なります。 - 料金
5,000円/1人MEMO畑実習、税金、お料理、ワイン、サービス料込み - 講師
シャトー勝沼4代目当主 今村 英香 - 定員
各回30名
ぶどう畑を眺めながら、美味しいワインとフレンチ・バーベキューを楽しむ場合もあります。
※葡萄の生育、畑の状態により作業日が変更になる場合があります。
※1年間を通じての作業になります。夏は陽射しが強くなりますので、紫外線対策、虫除けにも長袖での参加をおすすめします。
※動きやすい靴でご参加下さい。着替え等は適宜ご用意下さい。
シャトー勝沼 クリスマスイベント
シャトー勝沼では、併設するレストラン「レストラン鳥居平」でクリスマスディナーを楽しむことができます。
- 期間
2019年12月20日〜25日 - 時間
17：30〜22：00（LO:20：00） - 料金
8,800円/1人
スペシャル・クリスマスディナー・メニュー
気になるスペシャルクリスマスディナーのメニューはこちら。
タラバガニとマッシュルームのフラン
鱈のコンフィ、ネギのデグリネゾンキャビア添え
仔牛ロース肉の低温調理とフォアグラのポワレ・トリュフソース
オマール海老と帆立貝のポシェ、サフラン香るクリームスープ仕立て
山梨県産柚子のグラニテ
富士山黒牛フィレ肉のロティ、ポルチーニ茸のソース
チーズのテリーヌ、自家製干し葡萄
レストラン鳥居平「パティシェ」の特製クリスマスデザート
・食材にアレルギーがありましたら、事前にお伝えください。
シャトー勝沼 新年イベント
シャトー勝沼では、2020年の最初のイベントは、2020年1月18日（土）19日（日）に開催されます。
その詳細を紹介したいと思います。
新年最初のイベントは、1泊2日の宿泊イベントになります。
- 期間
2020年1月18日〜19日 - 料金
33,000円MEMOディナー、畑実習、バス代、（レジャー保険込み）ホテル代（禁煙シングルルーム）車内ワインパーティー、お土産ワイン1本付きの金額です。 - 定員
24名(催行最小人数20名)
1月18日 スケジュール公開
「2018年ゴ エ ミヨガイド「ベスト ソムリエ」
アピシウス・シェフソムリエ情野さんと過ごす勝沼のゴージャスな週末開催致します。
バス車内にてワインパーティが開催されます。
1月19日 スケジュール公開
約2時間程「剪定作業」をソムリエ情野さんとします。
・雨天決行：雨の場合はカッパと長靴を用意してください。
・新宿発からのバスには情野先生は乗車しません。
・食材にアレルギーのある方は事前にお伝えください。
・席の数に限りがありますので、早めの予約をお願いします。
・キャンセル料金は、出発５日前50%、出発２日前からのキャンセルは100%になります。
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非常に参考になると思います♪
ぜひ、みなさんの山梨へ観光する際のお供に!!
素人だからこそ感じる、ワインに対しての率直な感想を始め、ワインの基礎知識、山梨の美味しいお店などの情報を案内します。
情報は、記事執筆時点のものとなります。詳しくは、各ワイナリーサイトの情報をご確認下さい。
各ワイナリーへのお問い合わせは、各ワイナリーサイト記載された方法でお問い合わせ願います。
